Morel

Bu ne tür bir mantar? Açgözlülüğe zarar vermez. Al - alma. . . Ormanın mucizesine rastladıklarında birçok insan böyle düşünüyor - "morel'adı verilen bir mantar.

Morels insanlık tarafından çok uzun zamandır biliniyor. İlk referanslar, bu mantarların zarif bir incelik olarak kabul edildiği ve sadece pahalı yemeklerde servis edildiği antik Roma günlerine dayanıyor. Dünyanın birçok ülkesinde morellere hala büyük saygı gösteriliyor. Trüf mantarından sonra, bu en pahalı mantar ve mutfak uzmanları için gerçek bir elmas.

Moreller, Nisan ayında doğdukları için diğer mantarlardan çok daha erken mantar öncüleridir. Aşıklar sadece genç mantarları seçmeyi ve kurutma veya kapsamlı ısı işleminden sonra yemek yemeyi önerir, çünkü moreller şartlı olarak yenilebilir mantarlar olarak sınıflandırılır.

Morellerin faydalı özellikleri taze formda açıktır: %1 şeker, %3 azotlu ve büyük miktarda aromatik madde içerirler. Kalori açısından, moreller diğer birçok mantar türüne benzer: 100 gram ürün ile 2

2. 7 kcaldir. Pişirmede, alışılmadık görünüme sahip bu mantarlar hem kızartılmış hem de haşlanmış olarak kullanılır.

Morelin faydaları

Morelin ana yararı, doğrudan göz merceği ile çalışırken (bulutlu yapmaz) bir tür polisakkarit olan ve göz kaslarını güçlendiren FD4 adı verilen bir maddenin varlığı olarak düşünülebilir. Oluşturulan morel bazlı ilaç çok sayıda klinik çalışmadan geçti, ancak etkinliği tüm beklentileri aştı: hastaların %60'ında görme %20-30 oranında iyileşti ve katarakt riski %80 azaldı! Buna ek olarak, göz merceğinin aydınlatılması vakaları vardı.

Yeni ilacın tek dezavantajı oldukça uzun süreli kullanım olarak adlandırılabilir (en az altı ay).

Ancak lenf ve kanı temizleyen bir araç olarak en büyük şöhreti aldı. Morelin faydaları, bağışıklık sistemi hastalıklarının ve kan hastalıklarının tedavisinde mükemmel bir şekilde kendini gösterir.

Zarar morel

Moreller çok sağlıklı ve lezzetlidir, ancak bu mantarlardan bulaşık hazırlamadan önce kaynatılmaları ve dekoksiyonun boşaltılması gerektiğini unutmayın.

Yenildiğinde, başka bir tehlike daha vardır - gerçekten zehirli çizgilerle karıştırılabilirler. Çizgilerin eylemine kıyasla morellerin zararının neredeyse fark edilmediğini söyleyebiliriz.

Genel olarak, bu "uzaylılarla" görüşürken özellikle dikkatli ve özenli olun ve hala bir şüphe notu varsa, onu bırakmak veya atlamak daha iyidir.