Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Çilek ağacı

Çilek ağacı...

Çilek ağacı veya arbutus, Heather bitki ailesinin bir üyesidir ve Meksika, Kuzey Amerika ve Akdeniz bölgesine özgü bir çalıdır. Çilek ağacı, ışığı seven türlere ait kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Çilek ağacının ana özelliği, bitkinin oldukça yavaş büyüme ve gelişme oranları olarak kabul edilebilir.

10 yıl sonra, çilek ağacı 2, 5 metreden fazla olmayan bir yüksekliğe ulaşır ve sadece 45 yıllık bir dönemden sonra bitki yerden 5 metre yükselir. Bu gelişim özelliği nedeniyle, çilek ağaçları uzun karaciğer olarak kabul edilir. Araştırmacılar, Kırım'da bulunan Gaspra köyü yakınlarında büyüyen çilek ağaçlarının bin yaşına ulaştığını iddia ediyorlar.

Bu çilek ağaçlarının gövde çevresi dört metreye ulaşır. Toz etli meyveler olan çilek meyveleri yerler. Çilek ağacının meyvelerinin içinde küçük elipsoid tohumları vardır. Çilek ağacı meyvelerine ek olarak, insanlar kahverengimsi beyaz masif ve ağır ahşap renkte kullanırlar. Çilek ağacı mükemmel bir petek olarak kabul edilir.

Bitkinin yaprakları cildi bronzlaştırmak için kullanılır. Çilek ağacı kabuğunun, kimyasal bileşiminde andromedotoksin adı verilen insan vücudu için tehlikeli toksik bileşikler içerdiğini belirtmek gerekir. Çilek meyvelerinin bileşimlerinde bu maddenin belirli bir miktarını içermesi de dikkat çekicidir.

Bu nedenle uzmanlar, ılımlı olarak çilek meyveleri yemeyi tavsiye ediyor. Şu anda araştırmacılar 14'tür çilek ağacı biliyorlar. İlginç bir şekilde, çilek ağacının tüm bileşenleri tıp ve farmakolojide geniş bir uygulama bulmuştur. Orta Çağ'da çilek ağacından elde edilen özler ve özler vebaya ve zehirlere karşı bir ilaç olarak kullanıldı.

Bitkinin yaprakları, kabuğu ve krmoe tog kök sistemi, insan genitoüriner sistemini etkileyen hastalıkların tedavisinde yardımcı olan ilaçlar üretmek için kullanılır. Çilek meyveleri reçel ve reçel yapmak için kullanılır. Ek olarak, çilek bitkisinin meyveleri, hafif ev yapımı şarapların yanı sıra likörlerin üretimi için mükemmeldir.

Örneğin, Portekiz'de çilek meyveleri uzun zamandır Aguardente de Medroña adlı votka üretti. İnsanların eski zamanlardan beri çilek ağaçlarının ayırt edici özelliklerini bildiklerini belirtmek gerekir. Ürdün'deki arkeolojik kazılar sırasında araştırmacılar fosilleşmiş çilek ağacı gövdeleri buldular. Antik Yunan filozof ve düşünür Theophast, yazılarında çilek ağacından bahsetti.


çilek ağacı 28'k Cal

Çilek ağacının enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - ju):

Proteinler: 0.8 g (~ 3'k Cal)
Yağlar: 0.4 g (~ 4'k Cal)
Karbonhidratlar: 7.5 g (~ 30'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %11 | %13 | %107