Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Goji meyveleri

Goji meyveleri...

Goji meyveleri, Derek Common veya Derek Berberova (Lycium barbarum) adı verilen bir bitkinin meyveleridir. Ağaç Nightshade ailesine aittir ve esas olarak Çin ve Moğolistan'da yetişir. Buna ek olarak, ağaç Çinin kuzeyindeki Tibet'te, Rusya Federasyonunda ve Himalayalarda yetiştirilmektedir. Ağaç, yenen ve halk tıbbında ilaç olarak kullanılan meyveler üretmek amacıyla yetiştirilir.

Genellikle goji meyvelerine halk arasında "kurt 'denir. Her nasılsa, ortak dereza da dahil olmak üzere bazı bitkilerin meyvelerinin "kurt 'meyveleri olarak adlandırılmaya başladığı ortaya çıktı. Örneğin, goja meyvelerine ek olarak, "kurt ', Beladonna, Raven's Eye, Snowberry, Wavy Berry, Krushina Brittle ve Hanımeli olarak bilinen Handsome Common gibi bitkilerin meyvelerini içerir.

Yukarıdaki "kurt 'meyvelerinin hepsinin gerçekten zehirli olmadığını ve kimyasal bileşimlerinde insan yaşamı için tehlikeli toksinler içermediğini vurgulamakta fayda var. Goji meyvelerinin yanı sıra Hanımeli meyveleri ve Snowberry yaşam için kesinlikle güvenlidir ve hatta insan sağlığı için iyidir. Goji meyvelerinin yararlı özellikleri binlerce yıldır Çin halk tıbbında kullanılmaktadır.

Zamanla, goji meyvelerinin benzersiz özelliklerinin bir ilaç olarak kullanılmasının bir bütün olarak tüm Asya tıbbının karakteristiği haline geldiğini belirtmek gerekir. Çin ve dünyadaki en değerli ve pahalı, kelimenin tam anlamıyla "Ningxia bölgesinden goji meyveleri" anlamına gelen goji Ningxia meyveleri veya 寧夏枸杞 olarak kabul edilir.

Kuzey Çin'de bulunan Ningxia Özerk Bölgesinin verimli topraklarının, vitamin ve mineral bileşimlerinde farklılık gösteren birinci sınıf goji meyvelerinin yetiştirilmesine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. Görünüşte, goji meyveleri parlak kırmızı meyveleri temsil eder. Ortak derek ağacının bir sezonda arka arkaya 13'kez meyve vermesi dikkat çekicidir.

Bununla birlikte, en değerli (ürünün kimyasal bileşimi açısından) goji meyveleri sadece Ağustos ayında hasat edilir. Goji meyveleri eski zamanlardan beri Kiat'ta yenir. Dahası, eski Çin yıllıklarında ve tıbbi incelemelerde, goji meyvelerine "cennet meyvesi" veya "uzun ömürlü meyve've" kırmızı elmas'dan başka bir şey denmez.

Yukarıdaki isimlerin tümü, goji meyvelerinin insan vücudu için benzersiz faydalarından en etkili şekilde bahseder. Goji meyveleri, bağışıklığı artıran ve aynı zamanda insan vücudunu iyileştiren mükemmel bir genel güçlendirici ajan olarak kabul edilir. Ek olarak, goji meyvelerinin kimyasal bileşimi, B ve karotenin yanı sıra C vitamini ile zenginleştirilir.


goji meyveleri 253'k Cal

Goji meyvelerinin enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - ju):

Proteinler: 11.7 g (~ 47'k Cal)
Yağlar: 37g (~ 333kCal)
Karbonhidratlar: 43.2 g (~ 173'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %18 | %132 | %68