Pepin elmaları

Pepin elmaları I. V. tarafından bir kış üreme ağacının meyveleridir. Michurin, ilk olarak Pepinka Litvanya melezini Ranet Orleans ile geçerek elde edildi. Bugün, Pepin elma çeşidi Rusya Federasyonu ve eski BDT ülkelerinde en yaygın olanlardan biri olarak kabul edilmektedir.

Genel olarak, iki çeşit Pepin Elması öne çıkıyor: Pepin safran ve Pepin London. Her ikisi de, Sovyet sonrası alanın orta şeridinin karakteristik en iyi kış çeşitleri olarak kabul edilen kış sonu elma çeşitleridir. Buna ek olarak, bu çeşitler Belarus'ta oldukça yaygındır.

Sonbaharın sonlarında elma çeşitliliği Pepin London, Rusyanın güney bölgelerinin daha karakteristiğidir. Bu arada, biraz daha önce yanlışlıkla Calville kraliyet olarak da adlandırıldı, ancak dış benzerliklerine rağmen bunların farklı elma çeşitleri olduğunu belirtmek gerekir.

Pepin safran çeşidinin ağaçları doğurganlık ve yüksek verim ile ayırt edilir. Elma ağaçlarındaki ilk meyvenin büyümenin beşinci veya altıncı yılında başlaması dikkat çekicidir. En uygun koşullar altında, ağaçlar 4 yıl boyunca bile meyve verebilir ve on iki yaşında 200 kilograma kadar meyve üretirler.

Pepin çeşidinin elma ağacı ortalama büyüklüğü ile ayırt edilir, genç yaşta yoğun ve oldukça taç şeklinde yuvarlanır ve meyvecilikte - sarkık dallarla geniş çapta yuvarlanır. Kural olarak, ürün büyüme sürgünlerinde (mızrak ve meyve çubukları) oluşur.

Pepin elmaları orta boy veya yeterince küçük olabilir. Son derece zayıf kaburgaya sahip simetrik yuvarlak konik bir şekil ile ayırt edilirler. Pepin elmalarının yüzeyi pürüzsüzken, olgun meyvelerin ana rengi yeşilimsi-sarı olarak kabul edilir. Kapak, daha koyu vuruşların ve çizgilerin açıkça görülebildiği bulanık koyu kırmızı bir allık ve beyaz rengin küçük deri altı noktalarının bolluğu ile temsil edilir.

Elmaların krem eti yoğun ve sulu. İnce baharatlı aroma ile iyi bir şarap-tatlı tadı vardır. Temel olarak, bu çeşidin olgun meyveleri genellikle taze tüketilir, ancak aynı zamanda kompostlarda ve reçelde iyidirler - hasat sürecinde pratik olarak kaynamazlar.

Pepin elmaları Eylül ayının ilk on yılında çıkarılabilir olgunluğa ulaşır. Meyvelerin aynı anda olgunlaşması nedeniyle, meyve bir aşamada yenir. Pepin çeşidinin büyük meyveleri ticari ve tat özelliklerini Aralık ayına kadar ve daha küçük elmaları Ocak ayına kadar koruyabilir. Pepin elmalarının en iyi tüketim dönemi, Eylül ayının ikinci on yılı - Kasım ayının ikinci on yılı olarak kabul edilir.