Chardonnay üzümleri (chardonnay)

Chardonnay üzümleri, Orta Çağ'da Fransa'da yetiştirilen önemli teknik üzümlere aittir. Chardonnay üzümleri hala yetiştirilmekte ve aynı adı taşıyan dünyaca ünlü beyaz şarabı üretmek için kullanılmaktadır. Bağcılıkta, çeşitliliğin bireysel alt türlerini gösteren Chardonnay üzümleri (Chardonnay) için başka isimler de vardır. Örneğin, Morillon, Pinot Chardonnay ve Weisser Clevner.

Bununla birlikte, Chardonnay üzümleri sadece beyaz şarap değil, aynı zamanda şampanya da üretir. Bu üzüm çeşidi ünlü şampanya "Blanc de Blancs 'üretiminde kullanılır. Tarihçiler, Chardonnay üzümlerinin uzun zamandır Fransız Chamapne ve Burgundy eyaletlerinde yetiştirildiğini iddia ediyorlar. Buna ek olarak, Chardonnay üzümleri Almanya, Macaristan, İsviçre ve ABDde yetiştirilmektedir. Yukarıda listelenen eyaletler, dünya şarap malzemesi pazarına tedarik hacmi ve en yüksek kalitede bitmiş ürünler açısından dünyanın önde gelen konumlarını işgal etmektedir.

Doğru, Chardonnay şarabının gerçek yiyecekleri ve uzmanları, sadece orijinal Fransız içki yapma yönteminin, birinci sınıf "Tanrıların içeceği'nin doğasında var olan ince ve rafine bir tat almanıza izin verdiğini savunuyorlar. Chardonnay üzüm çeşidinin uzun yaşlı şarap üretimi için mükemmel olduğuna inanılmaktadır. Bu, içecek ne kadar uzun yaşlanırsa, Chardonnay'ın bitmiş şarabının lezzetinin o kadar zengin ve zengin olacağı anlamına gelir.

Profesyonel şarap üreticileri, asil içeceklerin üretimi için ideal olan Chardonnay üzüm çeşidini çağırıyor. Gerçek şu ki, sadece Chardonnay beyaz üzüm çeşidi, doğal şarap malzemesinin üretim sürecinde maruz kaldığı çeşitli etkilere karşı oldukça dayanıklıdır. Chardonnay üzümlerinden değersiz bir içecek yapmanın imkansız olduğuna inanılıyor. Bununla birlikte, bu sadece Fransız Burgundy'nin ideal koşullarında yetiştirilen gerçek Chardonnay için geçerlidir.

Chardonnay üzümlerinin dünyadaki bitkinin en yaygın çeşitleri arasında yedinci sırada olduğunu belirtmek gerekir. Toplamda, Dünya gezegeni boyunca Chardonnay ile 175 bin hektar üzüm bağı vardır. Chardonnay üzümleri parametrelerinde ve diğer beyaz üzüm çeşitlerinden meyvelerin şeklinde farklılık gösterir. Ortalama Chardonnay kümesi 13 cm uzunluğunu ve 10 cm genişliğini geçmez. Genellikle, Chardonnay kümesi düzenli silindirik-konik bir şekle sahiptir ve ağırlığı 100 gramı geçmez.

Chardonnay üzümlerinin yuvarlak ve sadece hafif oval meyveleri 16 mmyi geçmez ve sarı ve yeşilimsi tonlarında farklılık gösterir. Modern bağcılıkta, tadı ve tüketici özellikleri kendi aralarında değişen ve şarap üreticilerinin daha geniş bir beyaz şarap tadı tonuna ulaşmasına yardımcı olan çok sayıda Chardonnay üzümü klonu vardır.