Satsuma portakalı

Aslında satsuma, Narenciye cinsine ait mandalina çeşitlerinden birinden başka bir şey değildir. Bu meyve, kolayca çıkarılabilen ince bir kabuk, yumuşak sulu bir çekirdek ve zengin bir sarı-turuncu renk ile ayırt edilir. Satsuma'nın anavatanı Uzak Doğu, daha doğrusu Çin'dir, ancak bitki Japonyadan Avrupa ülkelerine getirildi - orada bu meyvenin yetiştirilmesine özellikle dikkat ediyorlar. Bu arada, Yükselen Güneş Ülkesinde satsuma Mikan olarak adlandırılır.

Satsuma mandarin, oldukça yayılan bir tacı olan küçük bir yaprak dökmeyen ağaçtır. Açık zeminde, bitkinin yüksekliği 2-3 metreye ulaşır ve evde ağaç çok daha mütevazı bir şekilde büyür - sadece bir buçuk metreye kadar. Hafifçe sarkan satsuma dalları, dikenlerin ve pürüzsüz yeşil kabuğun yokluğu ile ayırt edilir. Tepeye dar güçlü çıkıntılı damarlar ile hafifçe uzamış oval şeklin koyu yoğun yaprakları. Her sayfanın yaşam döngüsü 2-4 yıldır.

Genellikle satsuma Mayıs ayında çiçek açar ve 4-6 parçalık gruplar halinde toplanan çok sayıda çiçek açar. Kar beyazı çiçekler dikdörtgen bir şekilde farklılık gösterir ve geçen yılın kısa dallarında oluşurlar. İlginç bir şekilde, samtuma meyveleri tozlaşma olmadan bağlanır - olgun bir durumda, sıradan bir mandalina gibi hafif yuvarlak bir şekil ve görünüm ile karakterizedir.

Satsuma meyveleri çok tatlı bir tat ve neredeyse tamamen tohum yokluğu ile ayırt edilir. Bununla birlikte, meyvenin yumuşak hassas çekirdeği çok hassastır, bu nedenle işlenirken daha fazla dikkat ve hassasiyete ihtiyaç duyar. Satsuma meyvelerinin kolayca ayrılan ince cildi, meyveler oldukça hızlı bir şekilde parçalandığı ve bozulmaya başladığı için ulaşımda bazı zorluklara neden olur. Bu arada, daha önce ilaçların tadını iyileştirmek için ve pomeranya kabuğu yerine acı baharatlı bir mide ilacı olarak kullanılan satsuma meyvelerinin kurutulmuş derisiydi.

Satsuma mandalina, Japonya'da aktif olarak ve büyük miktarlarda yetiştirildiği oldukça dayanıklı ve soğuğa dayanıklı bir bitkidir. İlginç bir şekilde, çoğu konserve mandalina - iki yüzden fazla tür içeren bir tür satsuma - Owari'den biridir. Meyveler sonbaharın sonlarında kuzey yarımkürede olgunlaşır, bu nedenle kışın ilk mandalina şüphesiz satsuma olacaktır.

Buna ek olarak, satsuma grubu, adı yerel illerden birinden gelen Unshiu çeşidi çekirdeksiz mandalinaları (Japonya'da da çok yaygın) içerir. Artan don direnci ve meyvelerin erken olgunlaşması, bugün Kafkasya'nın Karadeniz kıyısında yetiştirilen bu satsuma çeşidi olmasına katkıda bulunur.