Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kırmızı dağ külü

Kırmızı dağ külü...

Rowan en "Rus" bitkilerinden biridir. Çok sayıda şiir, şarkı ona ayrılmıştır. Kırmızı dağ külü "dişi'bir bitki olarak kabul edilir ve her zaman dağ külü görüntüleri kırılgan, hassas, ama aynı zamanda kadın cinsiyetinin çok güçlü ve güçlü iradeli temsilcilerini hatırlamamızı sağlar. İskandinav ülkelerinde, sevgilisinden ayrılmaya dayanamayan sevgi dolu bir kadının dağ külüne dönüştüğü bir efsane bile var. Birçok ülkede dağ külünün evleri ve insanları kötü ruhlardan koruyabileceğine dair hala bir inanç var.

Kırmızı dağ külü ülkemizde çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Şu anda esas olarak dekoratif amaçlar için kullanılmaktadır. Bununla birlikte, uzak atalarımız aktif olarak dağ külünü bir gıda ürünü ve ilaç olarak kullandılar.

Kırmızı dağ külünün faydaları

Kırmızı dağ külünün yararlı özellikleri hakkında çok uzun süre konuşabilirsiniz. Ve bunun sırrı dağ külünün en zengin bileşiminde yatıyor. Demir, fosfor, pektinler, askorbik ve nikotinik asitlerin yanı sıra B, C, A ve E vitaminleri gibi insan sağlığı için paha biçilmez maddeler içerir.

Hem zihinsel hem de fiziksel vitamin eksikliğinin ve aşırı çalışmanın önlenmesinde dağ külünün özellikleri benzeri görülmemiştir. Kırmızı dağ külünün faydaları sindirim sistemi için kanıtlanmıştır. Bileşiminde yer alan maddeler sayesinde, bir bütün olarak metabolizma ve sindirim süreci normalleştirilir. Buna ek olarak, dağ külü dolaşım ve cinsel organ sistemleri için vazgeçilmezdir.

Geleneksel tıp, gastrit ve hemoroidden muzdarip insanlar için kürek suyu kullanılmasını önerir. Bu eşsiz bitkinin meyveleri mantar hastalıklarıyla mücadelede yardımcı olur. Kırmızı dağ külü yaylalarda yaşayanlar için yararlıdır, çünkü bu bitkinin meyveleri vücudun oksijen açlığına karşı direncini artırabilir. Dağ külünde bulunan organik asitler ve sorbin belirgin bir koleretik etkiye sahiptir. Ek olarak, kırmızı dağ külünün faydaları, toksik maddelerin ve cürufların giderilmesine yardımcı olması ve ayrıca kandaki zararlı kolesterol seviyesini azaltmasıdır.

Dağ külünün gıda kullanımı, tıbbi amaçlar için kullanılandan daha az yaygın ve çeşitli değildir. Alışılmadık derecede kullanışlı konserveler, reçeller ve kompostlar dağ külünden yapılır, dolgular, tentürler ve şaraplar ondan yapılır. Kırmızı dağ külünün kalori içeriği 50 kcaldir. 100 derece. Başka bir şey, dağ külünün taze formunda kullanımının çok sorunlu olmasıdır, çünkü meyvelerinin acı bir tadı vardır.

Kırmızı dağ külü zararları

Kırmızı dağ külünün zararı, artan kan pıhtılaşması ve mide asitliği olan insanları ve kardiyovasküler sistemin bazı hastalıklarından muzdarip olanları etkileyebilir.


kırmızı rowan 50'k Cal

Kırmızı dağ külünün enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 1,4 g (~ 6'k Cal)
Yağlar: 0.2 g (~ 2'k Cal)
Karbonhidratlar: 8.2g (~ 33kCal)

Enerji oranı (bj | y): %11 | %4 | %66