Bal kavun

Bal kavunu, Kabak ailesine ait tanınmış ve yaygın bir bitki çeşididir. Özünde kavun, bilimsel sınıflandırmaya göre Ogurtsov cinsine ait olan önemli bir kavun tarımsal ürünüdür. Araştırmacılar, kavunun anavatanının Malaya bölgesi ve günümüze kadar vahşi doğada büyüyen bir bitki bulabileceğiniz Orta Asya olarak kabul edilebileceğine inanıyorlar.

Modern tarımda tek bir kavun çeşidi olmadığını belirtmek gerekir. Dahası, tüm kavun çeşitleri öncelikle tat ve sonra görünüşte birbirinden farklıdır. Bu arada balkabağından başka bir şey olarak adlandırılan tüm kavun meyveleri yuvarlak veya dikdörtgen oval bir şekil ile karakterize edilir. Kavunun rengi de bitkinin çeşitliliğinden farklıdır.

Bununla birlikte, çoğu zaman kavun sarı, yeşil veya kahverengi bir renge sahiptir, beyaz meyveler de bulunur. Kavun çeşitliliğine bağlı olarak, meyve 10 kga kadar ağırlığa ulaşabilir. Doğru, ortalama kavun kütlesi
1. 5-2 kgdır. Kavunun orijinal adını tam olarak "şişirilmiş" şekli nedeniyle aldığını belirtmek gerekir. İnsanlar eski zamanlarda kavun meyvelerini yemeye başladılar.

Mukaddes Kitapta kavun gibi bir bitkiden bahsedilir. Kavunun binlerce yıl önce bitkinin Orta Asya'ya yayıldığı Kuzey Hindistan'da yetiştirilmesi dikkat çekicidir. Kavun Mısırlılar tarafından yetiştirildi ve pişirmede aktif olarak kullanıldı. Bal kavunu gibi çeşitli bitkiler, meyvelerin yüzyıllardır yetiştirildiği ve yenildiği Fasta en yaygın olanıdır.

Bal kavunu hem görünüşü hem de tadı ve tüketici özellikleri bakımından farklılık gösterir. Fas'a ek olarak, bal kavununun özellikle Akdeniz ülkelerinde popüler ve yetiştirildiğini vurgulamakta fayda var. Uzmanlar, bal kavununu bitkinin sözde "pürüzsüz" çeşitlerine bağlamaktadır.

İşlerin durumu, yuvarlak oval uzun bir şekle sahip olan bal kavunun yanı sıra oluksuz pürüzsüz bir kabuk ile açıklanır. Bal kavununun renk şeması da farklılık gösterir. Kural olarak, bal kavun meyveleri yeşilimsi renkleriyle öne çıkıyor. Buna ek olarak, bal kavunun eti de renk kombinasyonu ile ayırt edilir.

Bal kavunun eti iki rengin bir kombinasyonu ile karakterizedir - kabuğa daha yakın, meyve yeşildir ve ortada sarı bir renk tonu vardır. Bal kavun çeşidinin bazı alt türleri parlak sarı-kırmızı et renginde farklılık gösterir. Bununla birlikte, bal kavunun ana karakteristik özelliği, bitki meyvelerinin tatlı tadı ve belirgin güçlü aromasıdır.