Turşu karpuz

Güney Afrika'ya özgü olan karpuz bugün hala vahşi büyüyen bir formda bulunuyor. İlginç bir şekilde, bu kültürün yetiştirilmesi, firavunların mezarına bir yiyecek kaynağı olarak karpuzların bile yerleştirildiği eski Mısır zamanlarına dayanıyor. Ve sadece Haçlı Seferleri sırasında Batı Avrupa'da karpuzlar ortaya çıktı ve Rusya'ya sadece 1

6. yüzyılda ulaştı.

Bugün, karpuz oldukça yaygın ve halka açık bir bitkidir. Kural olarak, olgun meyveler çeşitli alkolsüz içeceklerin ve hafif tatlıların bir bileşeni olarak işlev görür. Sonuçta, karpuzlara en ferahlatıcı meyve denmez - sayesinde, vücut hayati enerji ile doluyken susuzluk mükemmel bir şekilde söndürülür.

Orijinal tatlılar, lezzetli reçel, parlak povidlo, kokulu bal, düşük kalorili salatalar ve atıştırmalıklar, sulu şekerlenmiş meyveler, ikinci kurslar, ferahlatıcı limonatalar ve meyve içecekleri. . . Bütün bunlar, bu yararlı ve sadece şaşırtıcı meyve temelinde yapılabilecek yemeklerin tam bir listesinden uzaktır. Birçoğu genellikle mevsiminde hasat edilen ve daha sonra soğuk aylarda kullanılan konserve karpuzları duymuş ve denemiştir.

Tuzlu su dökme seçimine bağlı olarak, konserve karpuzlar kendi suyunda veya şeker şurubunda ve suda elde edilir - bu tür katlar sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda diğer yemekleri hazırlarken ek bir bileşen olarak da eklenir. .

Ek olarak, salatalık turşusu için kullanılan salatalık gibi tuzlu su ilavesi ile hazırlanan turşu karpuz da vardır. Dahası, ilginç olan: çok lezzetli ve orijinal bir yemek alırsınız. Bu yüzden akrabalarınızı ve misafirlerinizi mükemmel bir yeni yemekle şaşırtma şansını kaçırmayın.

Turşu karpuz hazırlama süreci, alıştığımız diğer meyvelerin hazırlanması için reseptörlerden pratik olarak farklı değildir. Kış için turşu karpuzun hazırlanması için, orta olgunlukta ve hatta biraz büyümüş çok olgun meyveler almamanız önerilir. Sonuç olarak, kavanozda turşu karpuz lapa olmaması için bu gereklidir.

Karpuz yıkanmalı, soyulmalı ve büyük parçalar halinde kesilmelidir. Karpuzun kendisine ek olarak, sarımsak, su, şekerli tuz, asetik özü ve biber biberine ihtiyacınız olacak. Karpuz dilimleri kavanozlara sıkıca oturur, baharatlar oraya eklenir ve her şey kaynar su ile dökülür. 10-15 dakika yaşlandıktan sonra su boşaltılır ve ortaya çıkan infüzyon orta ateşe yerleştirilir. Sirke, toz şeker ve tuz eklenir. Tuzlu su kaynadıktan sonra karpuz dökülür, kavanozlar tıkanır ve soğutulur. Turşu karpuzun serin bir yerde saklanması önerilir.