Turşu armut

Bazen sabır ve özenle en çirkin görünümlü ağaç, zengin bir kokulu armut meyvesi hasadı verebilir. Sıradan bir armutu Pembe renkli aileye sınıflandırmak gelenekseldir. Bugüne kadar, yetiştiriciler yüzden fazla armut ağacı çeşidi yetiştirdiler, daha doğrusu yaklaşık

5. 000 farklı modern armut türü var.

Her armut türü kendi özel tadı, aroması ve hatta meyvelerin şekli ile karakterizedir. Bu meyvelerin çoğu tatlı çeşitlerine aittir, ancak diğer armut türleri bilinmektedir. Örneğin, meyvelerin küçük boyut, sertlik ve ekşi tadı bakımından farklı olduğu armut "dick", ancak aynı zamanda komposto ve reçel yapmak için oldukça uygundur. Buna ek olarak, İngiltere ve Fransa'da bahçıvanlar, daha sonra elma şarabı üretilen özel armut çeşitleri yetiştirirler.

Elma ağacından sonra armutun enlemlerimizdeki en popüler ikinci meyve ağacı olarak kabul edilmesi dikkat çekicidir. Bu meyveler reçel, jöle yapmak ve kış için kurutarak meyve hasat etmek ve daha sonra farklı tariflerde sağlıklı kurutulmuş meyveler kullanmak için kullanılır. Turşu armutların önemli bir rol oynadığı birçok tatlı vardır. Bu yüzden, çok az insan şarap veya konyakta armut turşusu inanılmaz mutfak şaheserini reddedecek.

Yemek pişirirken, armut yaklaşık otuz yüzyıl önce kullanılmaya başlandı. Tarihçiler, armutun eski zamanlarda iyi bilindiğini doğruladılar. Bu meyvenin görüntüsü Pompeii şehrinin fresklerinde ve Odyssey'deki eski Yunan yazar Homer, armut ağaçlarının büyüdüğü bahçeyi şaşırtıcı bir şekilde doğru bir şekilde tanımladı.

Her bahçıvanın armutlar için doğru anı "yakalamayı" başaramadığını belirtmek gerekir - genellikle hasat edilen meyveler olgunlaşmamış ve serttir veya tam tersi olgunlaşır. Koruma için mükemmel olan eksik armutlardır, örneğin turşu. Turşu armut her zaman lezzetli ve kokulu tatlı ikramlarda başarılı olur. Bu arada, turşu armut sadece ana tatlı veya meyve salatası için bir katkı maddesi olarak sunulabilir. Turşu armut muhallebi veya vanilya kremasında harika bir bileşen olabilir.

Turşu armutlar hafif atıştırmalıklarla iyi bir şekilde birleşir - örneğin, pate veya terrine ile mükemmel bir tat kombinasyonu elde edilir. Yemeği bal ve hardal sosu ile soslayarak alışılmadık bir taze hindiba yaprağı ve turşu armut salatası yapabilirsiniz. Fransız yemekleri, turşu armutların peynirlerle, özellikle de asil mavi küfle kombinasyonunu sever.