Turşu kırmızı kuş üzümü

Kırmızı kuş üzümü kullanmanın önemli sayıda yolunun bilindiğini söylemeye değer. Tabii ki, bu meyvenin taze formda kullanılması en iyisi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, taze kırmızı kuş üzümü, hızlı bir şekilde bozulmaya başladıkları için uzun süreli depolamaya tabidir, bu nedenle genellikle yiyecek torbalarında veya uygun kaplarda dondurulur ve daha sonra mutfak amaçlı kullanılır.

Donmaya ek olarak, bu harika meyveyi korumanın diğer yolları da bilinir - kırmızı kuş üzümü, reçel ve komposto, meyve suları ve meyve içecekleri, kvass ve şurupların yanı sıra jöle temelinde her türlü tatlı hazırlanır. Genellikle kırmızı kuş üzümü korunur, daha sonra bitmiş ürün soslara, salatalara ve hatta çorbalara eklenir. Özellikle, bu konserve yöntemi alışılmadık derecede popülerdir ve turşu kırmızı kuş üzümü ile sonuçlanır.

Evde turşu kırmızı kuş üzümü hazırlamak için, gerekli tüm ürünlerin önceden mevcut olduğundan emin olmak gerekir. Bunlar arasında taze meyvelerin kendilerine ek olarak su, toz şeker ve sofra sirkesine ihtiyaç vardır. Baharatlar ve baharatlar genellikle daha büyük bir aroma ve ince tuzlu tat vermek için eklenir. Çoğu zaman yenibahar, bütün bir karanfil ve az miktarda tarçındır.

Konserve turşusu frenk üzümü süreci, kişisel mutfak tercihlerine göre değişebilir. Örneğin, bazıları özellikle turşu kırmızı kuş üzümü daha sonra saklanacak yemekleri sterilize etmeyi sevmez, bu nedenle sözde üç kat dolguya başvururlar. Başka bir deyişle, saf meyveler iki kez kaynar su ile dökülür, daha sonra su bulaşıklara dökülür, tekrar kaynatılır ve şeker, sirke ve baharatlarla karıştırılır. Kutuları ve kapakları sterilize ederken, kırmızı kuş üzümü önceden hazırlanmış turşuyla bir kez dökülür.

Oldukça uzun süre saklanabilen turşu kırmızı kuş üzümü sadece saf formda kullanılmaz. Genellikle kek ve keklerin hazırlanmasında kullanılan çeşitli tatlılara eklenir. Dallarda çilek turşusu yaparken, turşu kırmızı kuş üzümü mükemmel bir dekorasyon görevi görebilir. Ek olarak, ekşi tatlı meyveler et (kümes hayvanları, balık) ile iyi birleştirilir, bu nedenle genellikle atıştırmalık olarak hazır gıdalara eklenir.

Sadece taze meyvelerin değil, aynı zamanda turşu kırmızı kuş üzümü tüketimi de insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, çünkü bu üründe yer alan maddeler birçok yararlı özellik ile karakterizedir. Örneğin, kırmızı kuş üzümü, kalp krizlerinin önlenmesi ile ilgili olan kan pıhtılaşma sürecini son derece olumlu etkileyen en eşsiz madde olan oksikoumarin içerdiği kanıtlanmıştır.