Langsat

Langsat, Malezya, Filipinler, Endonezya ve Tayland gibi ülkelerde çok popüler bir bitkidir. Malezya'da yetiştirilmeye başlandı ve bu nedenle bu ülke Langsat'ın doğum yeri olarak kabul ediliyor. Bugüne kadar, bu bitki Tayvan, Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri, Meksika ve diğer eyaletler de dahil olmak üzere tüm dünyada kasıtlı olarak yetiştirilmektedir. Tayland'dan farklı dünya güçlerine önemli miktarda langsat ihraç edilmektedir.

Genel olarak, langsat, pinnat yaprakları ve yüksekliği on ila on beş metre arasında değişebilen yayılan bir taç ile meyve veren bir ağaçtır. Ağacın kaba kabuğu kırmızı-kahverengi veya sarı-kahverengidir ve kümelerde toplanan yoğun kar beyazı veya sarımsı renkli çiçekleri iskelet (ana) dalları ve gövdesi üzerindedir. İlk meyvelerin sadece on beş yıl sonra ağaçta görünmesine rağmen, meyve hasadı yılda iki kez hasat edilebilir.

Langsat meyveleri hem oval hem de yuvarlak olabilir - genç patateslerin yumrularına biraz benzerler ve soluk kahverengi veya grimsi sarı bir rengin derisinde farklılık gösterirler. Çoğu zaman, langsat meyveleri çiğ olarak tüketilebilse de korunur veya kaynatılır. Bu arada, olgun langsat meyveleri Asya mutfağının birçok yemeğinde vazgeçilmez bir bileşendir. Oldukça spesifik, ancak daha az hoş bir tadı yoktur, bu nedenle meyveler birçok yemeğe mükemmel bir ektir.

Langsat meyveleri, oldukça yoğun cilde rağmen kolayca temizlenir (elleriyle bile açılır). Satışta, langsat üzüm gibi kümeler şeklinde bulunur. Olgun, iyi ve lezzetli meyveler satın almak için onları dokunarak denemeniz gerekir: meyveler sertse ve sarımsı bir cilde sahipse, olgunlaşırlar.

Ek olarak, langsat meyvelerinin kalitesi, hem tatlı hem de küçük bir asitle olabilen, ancak hardal olmayan tadı ile de belirtilir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, olgun langsat meyveleri uzun sürmez - örneğin buzdolabında hafta boyunca bozulmazlar.

Langsat meyvelerinin, insan cildi için alışılmadık derecede yararlı olan vitamin ve biyoasitlerin içeriğinden kaynaklanan terapötik özelliklere sahip olduğunu belirtmek gerekir. Ek olarak, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor ve demir içerirler. Çin ve Tayland halk tıbbında, langsat meyvelerinin kullanımının yaşam tonunu yükseltmeye ve rahatsızlıklar sırasında güç kazanmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Ve langsat kabuğunun dekoksiyonu dizanteri ve sıtmayı tedavi eder.