Kupuasu

Tüm Dünya gezegeninde eyaletler arası düzeyde bir skandala neden olduğu ile övünen en az bir ürün adlandırın. Katılıyorum, bu oldukça zor. Bu arada, böyle bir şey var - Latin Amerikadaki en pahalı meyve olarak kabul edilen kupuasu ağacının meyvesi.

Ve bu ilginç hikaye, bildiğiniz gibi birçok vahşi maymunun bulunduğu uzak Brezilya ormanında başladı. Meyveleri yerliler tarafından büyük bir zevkle yenen bu yerler için bile oldukça nadir görülen bir bitki vardı. Bu, yerel şarküteri meyvesi mucizevi bir şekilde girişimci Japonların elinde bulunana kadar devam etti. Sadece kupuasunun mükemmel tadını değil, aynı zamanda bu meyvenin ticari potansiyelini de takdir ederek, meyvenin adını hemen patentlediler, böylece Brezilyalıların duygularını çok rahatsız ettiler. İkincisi derhal ulusal hazinenin ülkeye iade edilmesini talep etti. Hikâye bu.

İki gücün temsilcilerinin tökezleyen bloğunun ne olduğunu anlamak için, güçlü bir narenciye kokusu ile kavun gibi gerilmiş bir hindistancevizi hayal etmeniz gerekir. Bu doğa harikası, büyük, ilginç bir şekilde yaprakları olan küçük bir yaprak dökmeyen ağaçta büyür. Her yıl haberler, köklerden tacın tepesine kadar olan bitki, doğrudan dallarda ve gövdede bolca görünen büyük çiçeklerle kaplıdır.

Güzel tomurcukların yerini, 15 santimetre kalınlığında 25 santimetre uzunluğa ulaşan aynı kupuasu meyveleri alır. Bu meyvelerin içinde ekşi tatlı bir tada sahip gevrek beyaz yumuşak bir et var. Buna ek olarak, içerideki beş yuvada çok sayıda tohum bulunur.

Sadece bir ağaçtan bağımsız olarak yere düşen kupuasu meyvelerinin yiyecek için uygun olması dikkat çekicidir. Doğrudan daldan yırtılan meyveler asla tamamen olgunlaşmaz ve bu nedenle bu tropikal sakinin bu kadar ünlü hale gelmesinden dolayı harika bir aroma ve tada sahip değildir.

Yerel pazarda, kupuasu şaşırtıcı olmayan en pahalı meyvedir. Gerçek şu ki, aromatik meyvelerin hasadını elde etmek için, koşulların kütlesine uymak gerekir. Her şeyden önce, bitki doğrudan güneşi sevmez, etkisi altında yapraklar, yanıklar alır, kenarlarda kurur, sonra düşer. Bu nedenle tarlalarda kupuasu özel bir ağla kaplıdır veya daha uzun bitkilerin gölgesine dikilir.

Bu arada, kupuasu neredeyse atıksız üretim olduğu için ekicilerin tüm çabaları faizle ödüyor. Meyvelerin hassas eti hem taze hem de işlenir - genellikle dondurma, meyve suları ve likör yapmak için kullanılır. Ve meyve hacminin beşte birini işgal eden tohumlar, kakao yağına yakın özelliklerde olan beyaz yağın yarısından oluşur. Daha yüksek bir erime noktasına sahip olması nedeniyle, çikolata (kupüle) genellikle ellerde erimeyen ondan yapılır.