Konserve üzüm

Bildiğiniz gibi, ülkemize sıcak durumların diğer bölgelerinden ithal edilen üzümler artan tatlılık ile ayırt edilirken, bu meyvenin yerli kuzey çeşitleri her zaman istedikleri kadar lezzetli değildir. Ya üzümler çok ekşidir ya da tadı aynı değildir. Ancak konserve formundaki meyvelerin tadı önemli ölçüde değişir. Özellikle, şeker konserve üzümleri daha tatlı hale getirir ve kaynar su sayesinde birçok anlaşılmaz lezzet kaybolur. Ek olarak, meyvenin korunduğu süre sadece üzümlerin yapısını değil, aynı zamanda tadını da daha iyi hale getirir.

Konserve üzümlerin saf formlarında veya diğer yemeklere eklendiğinde lezzetli bir tatlı olarak hizmet edebileceğini belirtmek gerekir. Bu amaçlar için, tohum bulunmayan çeşitlerin üzümlerini kullanmak en iyisidir - o zaman meyveler bütün olarak yenebilir. Konserve üzümler dondurma, turta, meyve salataları ve kekler için mükemmel bir dekorasyondur.

Konserve üzüm hazırlanırken elde edilen komposto çok lezzetli ve kullanışlıdır. Vitaminlerin ısı tedavisinden sonra çok fazla kalmaz, ancak yine de bu seçenek her türlü karbonatlı içeceğe göre çok daha iyidir. Kırmızı ve koyu tonlardaki üzümlerden, çok çekici ve zarif görünen zengin bir renk kompostosu elde edilir.

Kendinize konserve üzüm alır almaz veya hazırlar hazırlamaz, masanızda yeni, alışılmadık, ancak çok orijinal bir atıştırmalık görünecektir - sulu, aromatik meyveler karaciğer ve etin tadını mükemmel bir şekilde gölgede bırakır ve ayrıca kanepelerin hazırlanmasında da kullanılabilir.

Genel olarak, herhangi bir renkteki üzümler koruma için uygundur - beyaz, pembe, kırmızı ve daha koyu şarap meyveleri çeşitleri. Ayrıca, ekşi üzüm alırsanız - daha fazla şeker ekleyerek koruyun. Olgun tatlı meyvelerin hasat sürecinde, biraz daha sirke kullanmanız önerilir. Bu arada, genel olarak, herhangi bir üzüm, ezilmiş ve yalan söylemek dışında, koruma için uygundur.

Evde konserve üzüm pişirmek için birçok tarif vardır. Örneğin, meyveleri kendi suyunuzda, doğal, zengin tatlı veya hafif şurupta yapabilir ve ayrıca turşu yapabilirsiniz. Bununla birlikte, böyle bir muamele hazırlama sürecinin özü neredeyse aynıdır, sadece dolgu değişikliklerinin bileşimi.

Doğrudan korunmadan önce, iyi yıkanmış ve kurutulmuş, tercihen sağlam cilde sahip büyük ve sulu meyveler seçilir. Bu arada, bazı hostesler konserve üzümleri kümeler halinde hasat etmeyi ve dalların üzerinde teneke kutulara yuvarlamayı tercih ediyor.