Kızılcık

Kızılcık, çoğunlukla ılıman ve oldukça sert bir iklime sahip kuzey bölgelerinde büyüyen yaprak dökmeyen bir bitkidir. Kızılcık meyveleri parlak kırmızıdır ve kardaki kan damlalarına benzemektedir. Kızılcık tadı, ismine yansıyan ekşi, Yunanca'da "ekşi" anlamına gelir.

Kızılcıkların sahip olduğu ekşilik ona özel bir cazibe verir ve diğer daha tatlı "güney" meyvelerine kıyasla ayırt edici özelliğidir. Kızılcıklar sadece bu meyvenin bulunduğu yerlerde değil, yararlı özellikleri hemen hemen her yerde bilinmektedir. Ve bu hiç de tesadüfi değil. Kızılcık, aslında, paha biçilmez bir besin kaynağıdır.

Kızılcık faydaları

Kızılcık bileşimi çeşitli organik asitler, pektin maddeleri, şekerler ve büyük miktarda C vitamini içerir. Bu maddelerin kendileri kızılcıkların insan sağlığı için bariz faydalarından bahseder. Örneğin, benzoik asit antibiyotiklerin etkisini artırma yeteneğine sahiptir, bu nedenle kızılcık çeşitli hastalıkların karmaşık tedavisinde vazgeçilmezdir.

Kızılcık bazlı dekoksiyonlar ve meyve suları harika tonik ve tonik içeceklerdir. Sadece susuzluklarını mükemmel bir şekilde gidermekle kalmaz, aynı zamanda güçteki düşüşle mücadeleye de yardımcı olurlar. Kızılcıklar kronik yorgunluk, uykusuzluk için yararlıdır. Avitaminozların tedavisi ve bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesi için kullanılır. Kızılcık meyveleri de yüksek basınçla savaşmada iyidir, bu nedenle genellikle hipertansiyonu olan kişiler için önerilir.

Kızılcıkların faydaları soğuk algınlığına karşı mücadelede kanıtlanmıştır. Kızılcık suyu harika bir antipiretiktir. Kızılcık etkili bir bakterisidal etkiye sahip olduğundan, yaraları ve ülserleri tedavi etmek için harici olarak da kullanılır. Kızılcıkların birçok tehlikeli enfeksiyon patojenini yok edebileceği kontrol edilmiştir. Kızılcıkların anti-enflamatuar özellikleri, kadın hastalıklarına karşı mücadelede jinekolojide başarıyla kullanılmaktadır. Genel olarak kadınlar için, bu meyve basitçe yeri doldurulamaz.

Yüksek vitamin ve mineral içeriğine ek olarak, bariz bir avantaj olarak, bir şey daha not edilmelidir. Kızılcıkların kalori içeriği 28 kcaldir. 100 gr. Bu nedenle, paha biçilmez sağlık yararlarına ek olarak, kızılcık da bir diyet ürünüdür. Kızılcık sadece gıda amaçlı değil, çeşitli meyve içecekleri, kompostolar, meyve suları, jöle vb. Hazırlanmasında da kullanılır, aynı zamanda boya ve yüksek kaliteli pektin üretimi için hammaddelerdir.

Kızılcık zararları

Sindirim sistemi ile ilişkili akut enflamatuar süreçler gözlenirse kızılcık zararı ortaya çıkabilir. Ayrıca, kızılcıklar ürüne bireysel hoşgörüsüzlükle kontrendike edilebilir, bu da oldukça nadirdir.