Haşlanmış

Kepel (Stelechocarpus burahol) adı verilen meyve ağacı, Annon ailesine aittir ve Stelechocarpus cinsinin bir alt türüdür. Genel olarak, kapak endemik olarak kabul edilir, yani nispeten küçük bir alan olan Java adasının bitkisi tarafından dağılımıyla sınırlıdır - deniz seviyesinden 600 metreden daha az bir yükseklikte bulunabilir. Buna ek olarak, Asya'nın bazı bölgelerinde (güneydoğuda), Orta Amerika'da, Kuzey Avustralya'da (Queensland) ve Florida'da son derece nadiren yetiştirilmesine rağmen.

Yaprak dökmeyen ağaç oldukça büyük bir yüksekliğe (yirmi beş metreye kadar) ve genişliği genellikle 40 santimetreye ulaşan güçlü dallara sahiptir. Kepela'nın koyu yeşil yaprakları oval-lanceolat veya uzun-oval şeklinde farklılık gösterir, parlak ince kösele ve pürüzsüzdür. Yeşilimsi-beyaz veya hafifçe kırmızımsı kepela çiçekleri - aynı cinsiyetten, kısa pedikürlü. Bu arada, dişi çiçekler erkek çiçeklerden çok daha büyüktü - çapı üç santimetreye kadar, gövdenin altındaki demetler halinde büyürler. Ve erkek çiçekler, aksine, üst kısımda gelişir.

Kepel meyveleri, gövdenin dibinde oldukça uzun süre (8 santimetreye kadar) büyüyen meyvelerdir. Oval veya yuvarlak şeklinde ve aşağıdaki boyutlarda farklılık gösterirler: 6 santimetreye kadar uzunluğa sahip 4, 5 santimetreye kadar genişlikte. Kepela'nın meyveleri ince kahverengi kösele kabuk kabuğu ile kaplıdır.

Olgun kepela meyvesinin eti renkli turuncu veya kahverengidir, menekşenin sulu, tatlılığı ve aroma özelliği ile ayırt edilir. Dört ila altı parçadan oluşan her meyvede bulunan oldukça büyük kepela kahverengi tohumları oval bir şekle sahiptir. Bu arada, bazen çekirdeksiz meyveler de bulabilirsiniz.

Yetişkin kepela ağaçlarının yılda oldukça zengin bir hasat üretebileceğini belirtmek gerekir - binden fazla meyve. Meyve, kahverengi pürüzlü bir yüzeyin altında bulunan cilt rengini yeşilden sarıya veya açık kahverengiye değiştirir değiştirmez olgun ve yenilebilir olarak kabul edilir.

Olgun kepela meyvelerinin etini çiğ formda tüketmek gelenekseldir. Kepela suyunun koku giderici bir özelliği vardır ve bir kişinin derisine uygulandığında menekşe aroması kokar. Kadınlarda kepel meyvelerinin kullanımının geçici infertiliteye neden olabileceği ve bu nedenle bu meyvenin genellikle doğal bir kontraseptif olarak kullanıldığı belirtilmelidir.

Geleneksel olarak, Cava adasında, Cakarta Sultanı ailesi bu ağaca sahip olma hakkına sahipti ve meyveleri yerel halk tarafından kozmetik olarak kullanıldı. Ağaç bugüne kadar Orta Cava sakinleri arasındaki aristokrat itibarını kaybetmedi.