Guelder-rose
![Guelder-rose... Guelder-rose...](https://easy-recipes.cooking/imgshpro/medium/kalina.webp)
Viburnum şaşırtıcı derecede güzel bir çalı. Viburnum ormanlarda büyür, çoğunlukla güneşli yerleri, kenarları seçer. Bitkinin adının kökeninin en yaygın versiyonlarından biri şöyledir: viburnum meyveleri çok hızlı olgunlaşır, yeşilden güneşte "kırmızı'gibi kırmızıya dönerler.
Kalina antik çağlardan beri bilinir. Ve her zaman inanılmaz iyileştirici özellikleri nedeniyle insanlar tarafından takdir edildi. Viburnumun taze formunda kullanımı çok sorunludur, çünkü belirgin acı ile tuhaf bir tada sahiptir. Bununla birlikte, atalarımız eski zamanlardaki viburnumu "uçmayı", yani bir Rus fırınında özel bir şekilde pişirmeyi öğrendiler.
Şu anda, viburnum genellikle kurutulur ve dondurulur, çeşitli tatlılara ve pasta dolgularına eklenir. Viburnumun kalori içeriği yaklaşık 26 kcaldir. 100 gr. Viburnumun faydalarını işlerken hiç zayıflamaması harika.
Viburnumun faydaları
Viburnumun yararlı özellikleri zengin ve çeşitli bileşiminde bulunur. Viburnum çok miktarda vitamin, mineral ve organik asit içerir. Viburnumda da cömertçe bulunan pektin maddeleri, sindirimin normalleşmesine katkıda bulunur, gastrointestinal sistemin normal işleyişini geri kazandırır. Viburin viburin meyvelerine acı verir; Ayrıca gemileri daraltma yeteneğine sahiptir.
Halk tıbbında sadece meyvelerin değil, aynı zamanda viburnum çiçeklerinin kullanımı da yaygındır. Bunların dekoksiyonunun ses telleri üzerinde son derece faydalı bir etkisi vardır. Bunun neredeyse tamamen kayıp sesi geri kazanma yeteneğine sahip bir ilaç olduğuna inanılmaktadır. Viburnum kabuğunun da daha az faydası yoktur. İçinde bulunan maddeler merkezi sinir sisteminin durumunu olumlu yönde etkiler, ayrıca antispazmodik etkileri vardır. Uykusuzluk ve sakinleştirici olarak viburnum bazlı ilaçlar önerilir.
Etkili bir hemostatik ajan olarak potasyum kabuğunun özellikleri bilinmektedir. Özellikle doğum sonrası dönemde yoğun kanama için bile kullanılması önerilir. Periodontal ve ağız boşluğunun iltihaplanması durumunda, viburnum kabuğunun dekoksiyonu ile durulama reçete edilir. Ek olarak, viburnum gastrit, hipertansiyon, ateroskleroz, çeşitli peptik ülserleri tedavi etmek için kullanılır. Halk tıbbı, soğuk algınlığı, öksürük ve kalp kaynaklı ödem için ballı viburnumun kullanılmasını önerir.
Kozmetoloji de viburnumu dikkatiyle atlayamadı. Sonuçta, viburnum maskeleri ve ona dayalı çeşitli ajanlar etkili bir tonik, onarıcı ve gençleştirici etkiye sahiptir. Viburnumun yüzün derisindeki faydaları gerçekten dikkat çekicidir.
Viburnum hasarı
Viburnum'un bir takım kontrendikasyonları vardır. Örneğin, hamile kadınlar için önerilmez. Viburnumun zararı, kan pıhtılaşması ve trombüs oluşumu eğilimi olan insanları etkileyebilir.
viburnum 26.3'k Cal
Viburnumun enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):
Proteinler: 0 g (~ 0'k Cal)
Yağlar: 0 g (~ 0'k Cal)
Karbonhidratlar: 7g (~ 28kCal)
Enerji oranı (bj | y): %0 | %0 | %106