Guarana

Genellikle, şu anda özellikle popüler olan çok sayıda kilo verme ürününün bileşiminde, guarana meyvelerinin bir özü vardır. Bunlar sözde enerji ve tonik içecekler. Bununla birlikte, az sayıda insan belirli bir bitkinin gerçekte ne olduğunu ve guarananın özelliklerinin ne olduğunu bilir, bu yüzden daha ayrıntılı olarak konuşmaya değer.

Guarana, fidan ailesine ait olan yaprak dökmeyen sürünen liana olarak adlandırılır. Kısa kesimlerde oluşan çiçeklenme, bir kahve ağacı veya üzümün meyvelerine benzer büyüklükte çok sayıda meyve üretir. Olgunlaştıkça patlayan ve oval şekilli siyah bir tohum ortaya çıkaran oldukça yoğun bir kabukla kaplıdır. Vahşi doğada guarana Kolombiya, Uruguay, Peru, Venezuela ve Brezilya'da oldukça yaygındır, endüstriyel ölçekte ise Güney Amerika ülkelerinde yetiştirilmektedir.

Almanya'dan araştırmacı K. Pauli'nin bu bitkiyi ilk kez dünyanın geri kalanı için keşfettiği bilinmektedir. 1

7. yüzyılda çok önemli bir olay yaşandı. Bu arada, bu öğrenilmiş garantinin onuruna adını aldı - Latince'de Paullinia cupana gibi geliyor. Bu arada, guarananın Portekizce versiyonu, insan gözü olarak meyve anlamına gelen warana bitkisini çağıran Maue Kızılderililerinin dilinden geliyor. Ve aslında, bölümde, bitkinin olgun meyvesi bir göz küresine benziyor.

Uzun bir süre, Brezilyalı avcılar, tükenmez enerjiye sahip bir kişiyi şarj etmek ve reaksiyonu neredeyse yıldırım hızında yapmak için guarana özelliğini bildikleri için minyatür meyveler kullandılar. Kızılderililer için bu meyveden sadece tonik içecekler yapmak değil, aynı zamanda bir ilaç olarak kullanmak da gelenekseldi. İksir, uzun süreli avlanma veya yorucu işlerden hızla iyileşmelerine yardımcı oldu: meyvelerin tohumları temizlendi, ovuldu ve suyla karıştırıldı ve elde edilen kütleden çubuklar kalıplandı, bunlar kurutuldu ve meyve suyuna ezilmiş formda eklendi.

Guarana tohumlarında büyük miktarda kafein içeriği nedeniyle, genellikle çeşitli içeceklerde bulunan bu doğal maddedir. Bunlar ağırlığı azaltmak için tasarlanmış spor gıda ürünleridir. Ek olarak, bitki tohumlarında polifenoller, ksantin alkaloidlerin yanı sıra E, A ve B vitaminleri bulunur.

Guarana'nın zararları

Guarana'nın insan sağlığına verdiği zarar, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin durumunun bozulmasında kendini gösterebilir, çünkü bu meyveye dayanan içeceklerin uzun ve sistematik kullanımı ile kalp üzerindeki yük artar. Ek olarak, uykusuzluk, taşikardi ve kan basıncında artış eşlik edebilir.