Giriş yapmak
Cooking - easy recipes
En Çok Talep Edilenlerİlk yemek tarifleriİkinci çeşit tariflerİçecek tarifleriHamur ürünleri için tariflerAtıştırmalık tarifleriTatlılar için tariflerHazırlama tarifleriSos tarifleri
Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Tıbbi amblem

Tıbbi amblem...

Bitki phyllanthus emblica veya Phyllanthus emblica, Phyllintus cinsinden meyve ağaçlarına aittir. Genellikle phyllantusa amla, Hint bektaşi üzümü, amalaki ve tıbbi amblem denir. Görünüşü ve biyolojik yapısında, tıbbi amblem genellikle 30 metre yüksekliğe ulaşan yarı yaprak döken bir ağaçtır.

Tıbbi amblemin gövdesi gri-kahverengi kabukla kaplıdır. bitki dikdörtgen yapraklarının oldukça kompakt bir boyutuna sahiptir. Tıbbi amblemin meyveleri gerçekten enlemlerimizde, bektaşi üzümlerinde iyi bilinen ve yaygın olan bir şeye benziyor. Tıbbi amblemin yeşil meyveleri aktif olgunlaşma sırasında sarımsı hale gelir.

Genellikle, tıbbi amblemin meyveleri 3 mmyi geçmez. Meyvelerin içinde küçük tohumlar bulabileceğiniz sulu ve gevrek bir et var. Araştırmacılar, amblemin doğum yerinin Güneydoğu Asya bölgesi olarak kabul edilebileceğinden eminler. Şu anda, tıbbi amblem Pakistan, Malezya, Çin, Hindistan, Sri Lanka ve Tayland gibi ülkelerde aktif olarak yetiştirilmektedir.

En yaygın amblem halk Hint tıbbı veya Ayurveda öğretisiydi. Amblem meyveleri taze yenir ve ayrıca çeşitli tıbbi ve iyileştirici ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Örneğin, amblemin meyveleri Hint tıbbi bitkileri Chavanprash karışımına dahil edilir.

Bu dünyaca ünlü Hint gıda takviyesi daha çok emblica meyvelerinin etinden oluşur. Ek olarak, doğal ilacın bileşimine 80'e kadar farklı yararlı bileşen dahil edilir. İlkinde, MÖ 1700-1100 yılları arasında Rigveda veya "ilahilerin veda'sında Chavanprash gibi ilaçlardan bahsedilir.

Zaten o uzak antik çağlarda, insanlar amblemin meyvelerini aktif olarak yiyecek ve ilaç için kullandılar. Amla veya amblem bitkisi, insan vücudu için yararlı muazzam miktarda bileşik içeren doğal bir gençleştirici ajan olarak kabul edilir.

Amblemin kimyasal bileşiminde, nikotinik asit, tiamin bromür, tanen, glikoz, karoten, albümin ve galik asit, fosfor, kalsiyum ve demir gibi biyolojik olarak aktif bileşikler bulabilirsiniz. Amblem meyvelerinin kimyasal bileşiminin benzersizliği, yüksek miktarda C vitamini içeriğinde yatmaktadır.

Tıbbi amblem bitkisinin meyvesi portakallardan 30 kat daha fazla C vitamini içerir. Daha da benzersiz olan, amblemin kurutulmuş formda bile tadı ve tüketici özelliklerini üç yıl boyunca değişmeden tutabilmesidir. Ayrıca, bitkinin vitamin-mineral bileşimi, tıbbi amblemin meyvelerinin zenginleştirildiği tüm yararlı bileşiklerin dengesi ve yüksek stabilitesi nedeniyle de korunur.


tıbbi amblem 45'k Cal

Tıbbi amblemin enerji değeri (Proteinlerin, yağların, karbonhidratların oranı - ju):

Proteinler: 0.7 g (~ 3'k Cal)
Yağlar: 0.2 g (~ 2'k Cal)
Karbonhidratlar: 9.1 g (~ 36'k Cal)

Enerji oranı (bj | y): %6 | %4 | %81