Cowberry

Latince'den tercüme edilen lingonberry adı "inek otu'gibi geliyor. Hayvanların yaban mersini gerçekten sevip sevmediği bilinmemektedir, ancak insanların bu meyveye olan sevgisi uzun zamandır bilinmektedir ve yadsınamaz.

Lingonberry son derece yaygın ve oldukça üretken bir çalıdır. Yaz sonunda toplamaya başlarlar ve sonbahar boyunca yaparlar. Yaban mersini sadece toplanıp dondurulamaz, aynı zamanda zaten dondurulmuş olarak da yırtılabilir. Her iki durumda da, yaban mersini zevklerini ve beslenme özelliklerini kaybetmez. Ve yaban mersininin yararlı özellikleri gerçekten tükenmez.

Yaban mersini faydaları

Yaban mersini bileşimi büyük miktarlarda elma, limon, oksalik gibi organik asitleri içerir. Bu asitlere ek olarak, yaban mersini önemli miktarda C, A ve E vitamini ve pektin maddeleri içerir. Örneğin, A vitamini yaban mersini içeriği limon ve frenk üzümünden önemli ölçüde daha üstündür. Yaban mersini faydaları yüksek manganez ve bakır içeriğindedir. Bakır, diyabet mellitus tarafından zayıflatılan vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu rahatsızlığın tedavisinde, yaban mersini vazgeçilmez bir üründür.

Halk tıbbında, yaban mersini de azalmış asitlik eşliğinde gastriti tedavi etmek için aktif olarak kullanılır. Daha az değil ve birçok insana göre, yaban mersini yaprakları daha da yararlıdır. Bu meyvenin yapraklarından dekoksiyonlar ve infüzyonlar mükemmel bir diüretik etkiye sahiptir, bu nedenle böbrek, safra kesesi ve mesane hastalıklarının tedavisinde yaban mersini kullanılır. Yaban mersini büzücü etkisi mide hastalıkları için faydalıdır.

Yaban mersini suyu iştahı artırır ve geçmiş hastalıklardan sonra vücudun hızlı iyileşmesine katkıda bulunur. Yaban mersini faydaları bakterisidal, antiseptik ve hafif müshil etkisine sahip olmasıdır. Zararlı bakterilerin etkili kontrolü, yaban mersini içindeki büyük miktarda benzoik asit içeriği nedeniyle mümkündür. Lingonberry romatizma, osteokondroz, ateş, gut, soğuk algınlığı ve diğer birçok rahatsızlık için etkilidir.

Yaban mersini tadı pişirmede çok takdir edilir. Lingonberry meyveleri, marinatlara, şuruplara ve çeşitli içeceklere eklenen her türlü turta için bir dolgu olarak kullanılır. Uzun süreli depolama için, yaban mersini sadece dondurulmakla kalmaz, aynı zamanda ıslatılabilir ve marine edilebilir. Çarpıcı bir şekilde, yaban mersini reçeli ve yaban mersini suyu genellikle et ve oyun yemekleri ile servis edilir. Yabanmersini kalori içeriği 46 kcaldir. 100 gr. Kullanımı rakama zarar veremez, ancak sindirim sürecini ve vücudun genel durumunu önemli ölçüde iyileştirecektir.

Yaban mersini zararları

Yaban mersini hasarı, mide ve duodenumun peptik ülserlerinden muzdarip insanları etkileyebilir. Lingonberry ayrıca artan asitli gastrit ile kontrendikedir.