Pawpaw

Azimina, oldukça lezzetli meyvelere ek olarak mükemmel dekoratif özelliklere sahip egzotik bir meyve ağacıdır - parlak yapraklar ve zengin renk ölçeğine sahip parlak çiçekler kesinlikle herhangi bir serayı mükemmel bir şekilde dekore edebilir.

Bu yaprak döken ağaç, dikotiledon bitki cinsinin Annonian ailesine aittir. Görünüşte, azimin meyveleri papaya benziyor ve papaya ve muz gibi tadı var. Bu yüzden bu meyveye genellikle muz ağacı veya Amerikan pow pow denir.

Bu arada, Amerikan kıtasının güney kısmı bu bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir. Toplamda, dünyada bu bitkinin sekiz türü vardır - bunların 6'sı ülkenin güneyindeki başka bir çeşit olan Georgia ve Florida'da yetişir ve ikincisi Amerika eyaletlerinde yaygındır. Aynı tür azimin diğer kıtalarda da bulunur, örneğin Japonya, Fransa, Gürcistan ve diğer dünya ülkelerinde başarıyla yetiştirilir.

Azimin subtropikal bir bitki olmasına rağmen, ayırt edici özelliği, ılıman iklimdeki herhangi bir bitki tarafından kıskanılabilen artan don direncidir. Ağacın eksi 30 dereceye kadar sıcaklıklarda uzun süreli donlara bile dayanabildiği bilinmektedir. Bununla birlikte, hava koşulları ağaç için elverişli değilse, 20 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir.

Olgun azimin meyveleri, dikdörtgen bir ön ve oldukça büyük boyutta - on iki santimetreye kadar - ayırt edilir. Meyvenin ince yeşilimsi derisinin altında, hafif bir tatlılığa ve çilek kokusuna benzeyen kokulu bir aromaya sahip hafif et bulunur. Bu hamurun içinde, kesildiğinde, rengi açık kahverengiden neredeyse siyaha kadar olabilen dikdörtgen koyu kemikler bulunur. Meyvenin karşısında bir sırada yer alırlar. Tohumlar yenmez, bu yüzden atılır.

Azimina meyveleri şüphesiz taze tüketilebilir - oldukça sulu ve kokuludur. Bununla birlikte, ısı işlemi geçiren meyveler çok popülerdir. Temel olarak, lezzetli reçeller, ağız sulandıran reçeller ve lezzetli marmelat aziminden yapılır. Buna ek olarak, bu egzotik meyvenin sulu eti mükemmel bir pasta dolgusunun yanı sıra taze meyve salataları ve diğer tatlı yemeklerinin temelidir.

Gastronomik değere ek olarak, aziminanın iyileştirici özellikleri de bilinir - eski zamanlarda bile, Amerika Birleşik Devletleri yerlileri bu bitkinin meyvelerini zehirlenme için bir yardımcı olarak kullandılar. Bu oldukça haklıydı, çünkü azimin meyvelerinin bileşimindeki özel maddeler toksinlerin insan vücudundan çıkarılmasına katkıda bulunur. Yerel halk, bu meyveyi bir ay boyunca günlük olarak tüketirseniz, bağırsakların tamamen temizlendiğini ve bebekle aynı hale geldiğini iddia ediyor.