Bergamot portakalı

Bergamot portakalı Rutov ailesine aittir. Bu yeni narenciye çeşidi, sonsuza dek yeşil ve ısı seven pomeranian ve citron bitkileri geçtiğinde yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bergamot, Güneydoğu Asya bölgesinde aktif olarak yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, İtalya'da bergamot portakalı yetiştiren ilk kişi. Bergamot, Bergamo şehrinin adı nedeniyle kendine özgü adını aldı. Turuncu ismin kökeninin başka bir versiyonu daha var.

Bazı araştırmacılar, armutla olağanüstü benzerliği nedeniyle bitkinin bergamot olarak adlandırıldığına inanıyorlar. Türkçede "dilenci armudy" ifadesi prens veya usta armut anlamına gelir. Doğru, bergamot portakalının, olgun bitki meyvesinin ayırt edici türlerine ek olarak armutlarla hiçbir ilgisi yoktur. Bergamot ağacı en fazla 10 metre yüksekliğe ulaşır. Bergamot yaprakları, diğer narenciye üyelerinin tacına benzer.

Meyveleri şeklinde farklılık gösteren birkaç bergamot çeşidi vardır. Örneğin, bergamot portakalının yuvarlak veya armut şeklindeki meyveleri bulunur. Ağaç, tatlı ve kokulu bir aroma ile ayırt edilen yeterince büyük beyaz çiçeklerle çiçek açar. Bergamot meyveleri asidik ve zengin bir narenciye tadı ile karakterizedir. Bergamot ağacı Mart ve Nisan ayları arasında çiçek açar ve portakal meyveleri Kasım ve Aralık aylarında hasat edilir.

Bergamot kompozisyonu

Bergamotun kimyasal bileşimi, bitkinin tadını, tüketicisini ve faydalı özelliklerini belirler. Bergamotun yararlı özellikleri insanlık tarafından uzun zamandır bilinmektedir, bu nedenle narenciye ağacı meyvesinin tüm bileşenleri kullanılmaktadır. Örneğin, bergamotta bulunan uçucu yağ, aromaterapi, kozmetoloji, tıp ve hatta mikroskobik ekipman üretimi için aktif olarak kullanılır. Yağ sadece meyvelerden değil, bergamot yapraklarından da çıkarılır.

Yemeklerde bergamot meyvelerinin yağı ve lezzeti kullanılır. Bitkinin lezzetinin yanı sıra bergamot yağı, şekerleme ve içecek üretiminde kullanılır. Bergamot'un mükemmel tadı ve aroma özellikleri, bu ürünü çay içeceklerinin üretimi için vazgeçilmez hale getirdi. Bergamot ile ünlü siyah çay çeşitleri, narenciye kokusu sayesinde yapılır.

Bergamot'un faydaları

Bergamotun faydaları, narenciye bitkisinin meyve ve yapraklarından ekstrakte edilen yağın kalıcı ve hoş aromasında ifade edilir. Bergamot aromasının insan sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkisi olabilir. Bergamot sadece sinirlerin sakinleşmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda depresif koşullardan da iyileşir. Ek olarak, bergamotun insan sindirim sistemi için faydaları bilinmektedir.

Bergamot'a dahil edilen faydalı maddeler ve vitaminler bağışıklığın korunmasına ve insan vücudunun soğuk algınlığı ve viral hastalıklardan korunmasına yardımcı olur. Eski zamanlardan beri, cilt enfeksiyonları için kullanılan bergamot meyve ve yapraklarından iyileştirici merhemler ve infüzyonlar yapılmıştır. Bergamot portakalı her zaman doğal kökenli mükemmel ve etkili bir antibiyotik olarak kabul edildi.