Aktinidia

Aktinidia (Latince Aktinidia), Aktinidian familyasına (Actinidiaceae) ait odunsu asma cinsinin bir üyesidir. Olgun meyveleri tüm dünyada yenilebilir bir meyve olarak popüler olan en ünlü aktinidia türü, hassas bir şekilde veya Çin aktinidisi ve sadece kividir.

Genel olarak, aktinidia, böbrekleri kısmen veya tamamen yaprak izlerinde saklanan düşen yaprakları olan bir çalı lianasıdır. Aktinidia çiçekleri boyut olarak değişebilir - ortalama olarak, her birinin çapı bir ila üç santimetre arasında değişir. Yaprakların akslarında tek tek bulunur veya üç parça halinde toplanırlar. Beyaz veya turuncu veya altın sarı renkte olabilir ve aktinidinin çoğu türü çiçek kokusu ile karakterize edilmez, ancak çok eşli aktinidide hafif bir aroma yayarlar.

Aktinidinin meyvesi, rengi sarı-yeşilden açık turuncuya kadar olabilen dikdörtgen bir meyvedir. Genellikle taze tüketilen olgun aktinidia meyveleri susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir. Ek olarak, kurutulmuş, pişmiş komposto yenebilir, turta ve turtalar için lezzetli dolgu yapılabilir. Bu bitki, vitaminlerle doymuş mükemmel bir diyet ürünü olarak kabul edilir, bu nedenle insan sağlığı için alışılmadık derecede faydalıdır.

Küçük bir ekşiliğin özelliği olan sulu tatlı aktinidia meyveleri tatlı olarak tüketilir. Buna ek olarak, dondurma, şarap, pastil, jöle, makarna, marmelat ve şekerlenmiş meyve yapmak için uygundurlar. Kurutulmuş ve kurutulmuş meyveler kuru üzümün tadını andırır. Bu arada, aktinidinin ayırt edici bir özelliği, bitkinin saplarının bile, kompotların sıklıkla pişirildiği, meyve suyunun sıkıldığı, reçel yapıldığı ve jöle bulunduğu işleme uygun olmasıdır.

Aktinidia meyveleri iyi bir doğal multivitamindir. Örneğin, yüksek tansiyonun varlığında, yüksek potasyum içeriği, meyveleri günde mümkün olduğunca çok olgun meyve tüketmesi önerilen etkili eylem için vazgeçilmez bir doğal ilaç haline getirir. Ateş, aktinidinin meyvelerinden meyve suyu ve dekoksiyonların susuzluğunu giderir.

Bildiğiniz gibi, yoğun bir öğle yemeğinden sonra, birkaç meyve yedikten sonra, kendinizi midede ağır hissetmekten kurtarabilirsiniz - aktinidinin (kivi) bileşiminde sindirim süreçlerini uyaran özel enzimler vardır, bu nedenle faydaları açıktır. geğirme ve mide ekşimesi ve hazımsızlık.

Aktinidia türleri

Bugüne kadar, Doğu Asya'da yaklaşık otuz aktinidia türü bulunurken, Sakhalin'in güneyinde, Uzak Doğu ormanlarında ve Kuril Adalarında yenilebilir meyvelerde farklılık gösteren sadece dört tür bulunabilir. Bu arada, Rusya'da 3'ana form yetiştirilir - aktinidia colomicta, actinidia arguta ve aktinidia poligama.