Uzwar

Uzwar adı verilen geleneksel serin bir içecek genellikle doğal bal eklenerek meyve ve meyvelerden (hem kurutulmuş hem de taze) yapılır. Demleme kelimesinden gelmesi dikkat çekicidir - pişirmeyi gerektiren kompotların aksine, bu içecek sadece kaynamaya yetecek kadar yeterlidir.

Batı Ukrayna, ilk kez bu lezzetli ve çok sağlıklı içeceğin birkaç yüzyıl önce yapılmaya başladığı Uzvar'ın doğum yeri olarak kabul edilir. Şu anda, uzwar ve bazında yapılan diğer içecekler de nüfusun tüm yaş grupları arasında çok popülerdir.

Noel arifesinde bayram masasında uzvar olmadan yapmak imkansızdır - inançlara göre, kutya ile birlikte İsa Mesih'in doğumunu sembolize eden odur. Ayrıca uzvar, bir çocuğun doğumunda eski günlerde de hazırlandı. Sonra mutlu ve elverişli bir hayatı sembolize etti. Uzvar'da bulunan kurutulmuş meyvelerin yanı sıra taze meyveler, kişiselleştirilmiş doğurganlık, bal ise tatlı yaşamla ilişkilendirildi. Bu içeceği eski günlerde hazırlamak için, hostesler elmaları ve armutları fırında önceden kurutarak tohumlardan ve kuyruklardan dikkatlice temizlediler.

Bugün, uzvar hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri satın almak zor olmayacak - süpermarketlerde veya pazarlarda bulunuyorlar. Tercihlerine göre, herhangi bir kuru meyve kullanarak uzwar yapabilirsiniz, ancak elma, armut ve kuru üzüm hala zorunlu bileşenlerdir. Buna ek olarak, kurutulmuş alıç meyveleri, kuru erik, kuru kayısı, taze kiraz, erik veya yaban mersini uzwara eklenebilir.

Bu arada, 40 derecenin üzerinde ısıtıldığında doğal balın tüm yararlı özelliklerini kaybettiğini ve bu nedenle zaten soğutulmuş bir içeceğe eklemeniz gerektiğini unutmayın. Bu iyileştirici hammaddeye iyi bir alternatif sıradan şekerdir.

Günümüzde uzvar, sadece Noel'in gelişini simgeleyen bir içecek olarak değil, aynı zamanda piknik için mükemmel bir doğal serin olarak da hareket ediyor. Sıcak yaz günlerinde, eşsiz özellikleri sayesinde susuzluğunu mükemmel bir şekilde giderir.

Uzvar'ın Faydaları

Uzwar'ın insan sağlığı için faydaları, bu lezzetli içeceğin mükemmel iyileşme ve anti-enflamatuar özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Haklı olarak, gençliğin, güzelliğin ve sağlığın genişletilmesini destekleyen mükemmel bir multivitamin ve tamamen doğal ürün olarak kabul edilir.

Kan damarlarının durumu üzerindeki yararlı etki nedeniyle uzvarın faydaları özellikle bağırsak ve midenin çalışmasını normalleştirmek için önemlidir. Ve bu harika içecekteki kurutulmuş elma ve armutların içeriği sayesinde, uzvarın düzenli tüketimi vücuda enerji ve canlılık yükler, ayrıca ağır metal tuzları ve toksik maddeler gibi zararlı elementlerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur.