Maden suyu

Bugün, maden suyu pazarı ve içme suyu, ülkemizdeki en hızlı büyüyen tüketici alanlarından birini temsil etmektedir. İlginç bir şekilde, bu ürünler tüm meşrubat pazarının yüzde 70'ini oluşturmaktadır.

Maden suyu, eser elementler, çözünmüş tuzlar ve bazı biyolojik olarak aktif elementler içeren sudur. Kantin suyu gibi, tatil köyü ve sanatoryum arıtımı için ve sadece tüketim için kullanılır. Satılık, maden suyu farklı hacimlerdeki kaplara dökülür ve oldukça sık yapay olarak karbonatlanır. Maden suyunun besin değeri ve kalori içeriğinin neredeyse sıfır olmasına rağmen, bu çok sağlıklı bir içecektir.

Maden suyu bileşimi

Maden suyunun bileşimi doğrudan amacına bağlıdır, ancak öncelikle altı ana element içerir: sodyum, sülfat, magnezyum, kalsiyum, klor ve hidrokarbonat. Buna dayanarak, klorür, hidrokarbonat, sülfat ve diğerleri gibi maden suyu türleri vardır.

Ek olarak, bu içeceğin önemli bir bileşeni maden suyuna da dahil edilen karbondioksittir. Yeraltı kayalarının karbondioksit ile etkileşiminden dolayı maden suyunun iyileştirici özellikleri oluşur.

Maden suyu türleri

Bileşime ek olarak, maden suyu sıcaklık olarak da değişebilir: soğuk (20 ° C'den az), termal (20 ila 37 ° C arasında), termal (37 ila 42 ° C arasında) ve hipertermal (42 ° C'nin üzerinde).

Ve son olarak, mineral tuzlarının nicel içeriğine göre, 3 çeşit maden suyunun ayırt edildiği bir sınıflandırma vardır: kantin, kantin ve tıbbi. Birincisi, oldukça hoş tadı ve belirgin bir kokusu ve tadı olmadığı için günlük tüketim için mükemmeldir. Oldukça sık pişirmede kullanılır.

Tıbbi masa maden suyu, sadece masa olarak değil, aynı zamanda tıbbi bir içecek olarak da kullanılabilmesi nedeniyle evrensel içecekleri ifade eder.

Tıbbi maden suyu, maksimum mineralizasyon derecesi veya belirli aktif elementlerin artan içeriği ile karakterizedir, bu nedenle kesinlikle dozlanmış ve sadece doktor tarafından reçete edildiği gibi kullanılması önerilir.

Maden suyu faydaları

Bu içeceğin her türünün kendi iyileştirici özelliklerine sahip olmasına rağmen, genel olarak, maden suyunun insanlar için faydaları açıktır. Örneğin, hidrokarbonat su ürolitiyazda belirtilir. Klorür suyunun kullanımı gastrointestinal sistemin işleyişini olumlu yönde etkiler ve vücuttaki metabolik süreçleri uyarır.

Sülfatlarla doymuş maden suyunun faydaları, safra kesesi ve karaciğerin çalışmasını uyarma yeteneğinde yatmaktadır. Bu niteliklerin varlığı nedeniyle, kronik hepatit, obezite ve diyabet mellitus durumunda biliyer sistem hastalıkları için kullanılması önerilir.

Maden suyuna zarar

Bugün, maden suyu sadece çıkarılmakla kalmaz, aynı zamanda sıradan musluk suyunu tuzlar, mineraller ve karbondioksit ile zenginleştirerek analogları tarafından yaratılır. Bu tür su, GOST'un gereksinimlerini karşılamasına rağmen, özelliklerinde doğal maden suyuyla karşılaştırılamaz, çünkü bir tür tuz çözeltisidir ve aktif bir yaşam ortamı değildir. İnsan sağlığını kesinlikle tehdit etmediği için yapay kökenli maden suyunun tehlikeleri hakkında konuşmak mantıklı değil, aynı zamanda yararlı olarak adlandırmak da zor.