Kvass

Bu serin köpüklü içecek sıcak, boğucu havalarda harika ferahlatıcıdır, bu nedenle kvass özellikle yaz aylarında popülerdir. Doğru, burada klasik bir tarife göre hazırlanan gerçek bir doğal fermantasyon ürününden bahsediyoruz, yani yapay tatlar, lezzet arttırıcılar, renkler ve tatlandırıcılar kullanılmadan. Gerçekten de, bu durumda, canlandırıcı niteliklere ve yararlı özelliklere sahip olan kvass, sadece tatlı ve sağlıksız suya dönüşür, bu da ekstra kilo almanızı sağlar.

Oldukça sık kvass sadece serin bir içecek olarak değil, aynı zamanda çeşitli çorbalardan tatlı yemeklere ve tatlılara kadar önemli sayıda yemek hazırlamanın temeli olarak da kullanılır. Ülkemizin nüfusu arasında oldukça ünlü ve popüler olan hala okroshka - aslında, bu köpüklü içeceğe sadece tedavi edilmiş ve diğer benzer balıkları ıslatan burlaklar tarafından icat edilen soğuk bir ilk yemek. Kvass'ın kalori içeriği yüz gram sıvı başına 27 kcaldir.

Kvass türleri

Genel olarak, birkaç kvass türü vardır - ana sadece üç diyebilirsiniz. Bu meyveli, meyveli ve en yaygın ekmek. İlk iki tür kvass hem sadece meyveler ve meyveler temelinde hem de klasik bir içeceği meyve ve meyve bileşenleri ile karıştırırken yapılır. Ve birçokları tarafından sevilen ekmek kvass, başta kabuk olmak üzere kurutulmuş siyah (çavdar) ekmekten yapılır.

Kvass bileşimi

Bu içeceği kendiniz yapmaya karar verirseniz, her şeyden önce ne olduğu, yani doğrudan kvass bileşimi ile uğraşmalısınız. Ve wortun alkol ve laktik asit fermantasyonunun tamamen tamamlanmadığı yemeye hazır bir üründür. İlginç bir şekilde, kvassımız, alkolsüz içeceklere ait olmasına rağmen, bazen içindeki alkol içeriği sıvı hacminin %
1. 2'sine ulaşır.

Kvass'ın faydaları

Doğal bileşenlerden hazırlanan tüm meşrubatlar gibi, kvassın faydaları insanlar için oldukça haklıdır. Her şeyden önce, sindirim sisteminin normalleşmesine ve vücuttaki metabolizmanın hızlanmasına katkıda bulunur. Kvass, unutkanlık, sinirlilik, kronik yorgunluk, kuru cilt, saç, baş dönmesi ve anlaşılmaz uyuşukluğun yanı sıra PP ve E vitaminleri eksikliği olan B vitaminleri içerir.

Bu lezzetli içeceğin oldukça büyük miktarda asit içermesi nedeniyle, zararlı bakteriler içinde yaşayamaz ve çoğalamaz. Bu özellik sayesinde, kvassın faydaları özellikle disbiyozdan farklı bir ajan olarak hareket etme yeteneğinde kendini gösterir. Buna ek olarak, kvassın düzenli kullanımı ile bağışıklık güçlenir, ruh hali yükselir ve yüksek basınç da biraz azalır.

Kvass'a zarar

Kvass ayrıca kontrendikasyonlara sahiptir: ürolitiyaz, mide suyunun artan asitliği, karaciğerin sirozu, sistit ve gut. Buna ek olarak, genellikle kvassın zararı, düşük kaliteli bir ürünse, aşırı kilo almada da kendini gösterebilir, çünkü böyle doğal olmayan bir şeker ve maya içeceği oluşur.