Blackcurrant kompostosu

Frenk üzümü, enlemlerimizde Kryzhovniki ailesine ait iyi bilinen ve yaygın bir meyve bitkisidir. Bilim, yaklaşık 50 türü Avrupa'da ve Rusya Federasyonunda yetişen yaklaşık 150 kuş üzümü türünü biliyor. Bitkinin en popüler türleri şunlardır: siyah veya Ribes nigrumun yanı sıra kırmızı veya Ribes rubrum kuş üzümü. Frenk üzümü türünün konuşma adı, iki bitki arasındaki ana farkın ​ ​ hakkında bir fikir verir.

Bununla birlikte, siyah ve kırmızı kuş üzümü sadece meyvelerin renginde değil, aynı zamanda yaprakların şeklinde de farklılık gösterir. Uçucu yağ kuş üzümünden elde edilir ve likörler ve konsantre şuruplar meyve suyundan yapılır. Ayrıca, benzersiz tat ve aromaya ek olarak, kuş üzümü, insan vücudu için kesinlikle yararlı olan önemli miktarda bileşik içeren bir vitamin-mineral bileşimi ile ayırt edilir.

Kuş üzümü meyveleri taze yenir ve işlenir. Bitkinin yaprakları, çeşitli mutfak ürünlerinin, örneğin lahana rulolarının üretimi için bir baharat veya temel olarak kullanılır. Kuş üzümü meyveleri, vitamin reçeli, reçellerin yanı sıra jöle, marmelat ve pastil hazırlamak için kullanılan meyve suyu yapılır.

Frenk üzümü kompostosunun faydaları

Blackcurrant kompostosu, insan vücudu için özel faydaları ile ünlüdür. Frenk üzümü kompostosunun faydaları öncelikle içeceğin benzersiz kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Frenk üzümü kompostosunun hazırlanması için, kural olarak, bitkinin biyolojik olarak aktif bileşenlerle zenginleştirilmiş taze meyveleri kullanılır.

Hazırlama işlemi sırasında, kuş üzümü meyveler üzerinde sıcaklık etkisine sahip olduğu için bazı yararlı bileşikler kaybolur. Bununla birlikte, çoğu hala frenk üzümü kompostunda korunmaktadır. Frenk üzümü bileşiminin yararı, içeceğin A, B, C, E, H vitaminlerinin yanı sıra PP ve beta-karoten içeriğindedir.

Ek olarak, frenk üzümü kompostosu insan vücudunu kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, iyot, molibden ve diğer kesinlikle yararlı maddelerle doyuracaktır. Frenk üzümünün oldukça spesifik bir tada sahip olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle, saf veya taze formda çok miktarda sağlıklı çilek yemek o kadar kolay değildir.

Bu nedenle, gelecekteki kullanım için yararlı meyveler hazırlayabileceğiniz frenk üzümü kompostosu hazırlamak için bir tarif benimsemeye değer. Frenk üzümü kompostosu yapmak için sadece iki bileşene ihtiyacınız olacak - taze meyveler ve şeker. Örneğin bal veya pekmez kullanarak kompostoyu şekersiz pişirebilirsiniz. Başlangıç olarak, kuş üzümü meyveleri yıkanır ve daha sonra birkaç dakika boyunca bir kevgir içinde kaynar suya yerleştirilir.

Bu şekilde haşlanmış kuş üzümü meyveleri bir kevgir yoluyla kaynar suya öğütülür ve daha sonra şeker eklenir. Frenk üzümü kompostosunu uzun süre kaynatmayın, böylece içecek insan vücudu için paha biçilmez faydalarını kaybetmez.