Sencha çayı

Dünyanın merkezi çay tedarikçileri Güneydoğu Asya ülkeleridir. Bu esas olarak Çin, Vietnam ve Japonya ile ilgilidir. İkincisi sencha çayı ile ünlüdür. Yükselen Güneş ülkesinden çay ihracatının yaklaşık %80'ini oluşturmaktadır. Sencha yeşil çaydır. Temel farkı işleme yönteminde yatmaktadır. Diğer birçok çeşidin aksine, taze hasat edilen yapraklar kavrulmak yerine buğulanır. Bu, ürüne tadı ve aromasında ifade edilen benzersizlik verir.

Sencha çayı birçok ilde yetiştirilir. Bununla birlikte, Shizuoka merkezi bir yeri işgal eder, çünkü burası tarlaların çoğunun bulunduğu yerdir. Taze demlenmiş içecek, hafif bir slaydın yanı sıra farklı ceviz ve bitkisel notalara sahip enfes tart tadı ile ayırt edilir. Buna alışılmadık bir deniz tonu ile uzun ve son derece hoş bir tat ekleyin.

İçki hem Avrupa'ya hem de Amerika Birleşik Devletlerine geliyor. Her zaman Rus süpermarketlerinde bulabilirsiniz. En değerli çay April senchadır. En çok vitamin ve mineral içerir. Buna enfes bir lezzet buketi ve mükemmel lezzet ekleyin. Japonyadaki ilk toplantının onuruna bir tatil bile kuruldu - Shincha Matsuri (erken hasat festivali).

Çay demleme geleneği

Özellikle içki için bir Senchado kültü yaratıldı. Bir zamanlar Japon entelijansiyası arasında popülaritesi vardı. Bugün, sadece gerçek çay uzmanları tarafından hatırlanıyor. İçecek hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Sonuçta, sadece soğuk bir kış akşamında ısınmakla kalmaz, aynı zamanda bir yaz soğuğunda soğur. Çay sencha beyaz çin yemeklerinde demlenirken, su sıcaklığı 85 ° C'yi geçmemelidir.

Demleme prosedürünün kendisi 1 dakikadan fazla sürmemelidir. Aksi takdirde, içecek acı verir. Demleme işlemi 2-3'kez tekrarlanabilir.

Sencha çayının faydaları

İçeceğin sağlık açısından büyük faydaları var. Diyet ürünü olarak sınıflandırılır. Ek olarak, A, B, C, D ve E gruplarının vitaminleri açısından zengindir. Buna iyot ve amino asitler ekleyin. Sencha çayı kardiyovasküler ve kanser riskini azaltır. Ek olarak, vücudun tonunu arttırır, yorgunluğu giderir, zehirleri ve yağları temizler.