Huş suyu

Huş suyu, huş gövdesindeki kesilerden salınan sıvı olarak adlandırılır. Meyve suyu toplamak için, elde edilen yuvaya dikkatlice yerleştirilen alüminyum veya plastikten yapılmış özel bir oluk kullanılır. Şeffaf sıvı içinden kaba akar. Meyve suyu koleksiyonunun sonunda ağacın kurumasını önlemek çok önemlidir, bu nedenle yapılan kesikler genellikle balmumu ile kaplıdır.

Bu lezzetli doğal içeceği çıkarmak için en iyi zaman, baharın başlangıcından, hala kar olduğunda, ağaçlardaki yaprakların çiçek açmaya başladığı ayın Nisan ortasına kadar. Kural olarak, günde bir yetişkin huş ağacından yaklaşık üç litre meyve suyu toplanabilir. Bununla birlikte, yeterince büyük ağaçların yedi litreye kadar şeffaf sıvı yaydığı durumlar olmuştur.

Huş suyunun tatlı tadı, içeriği yüzde ikiye ulaşan bu üründe şekerin varlığından kaynaklanmaktadır. Hem saf formunda hem de diğer meyve sularıyla karıştırarak tüketebilirsiniz - sıcak bir günde susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek harika bir ferahlatıcı düşük kalorili ürün elde edersiniz. Buna ek olarak, huş suyu ve çeşitli içecekler temelinde yapabilirsiniz: örneğin, huş şarabı, şurup veya meyve kokteylleri. Huş suyu ile yapılan en yaygın içecek huş ağacı kvass olarak kabul edilir. Bunu yapmak için, taze hasat edilen huş suyuna limon kabuğu rendesi, toz şeker ve kuru üzüm eklemeniz gerekir. Birkaç gün sonra, ekşi bir tada sahip oldukça karbonatlı bir içecek hazır.

Huş suyu faydaları

Sıradan su ile dış benzerliğe rağmen, bu içecek çok daha büyük bir bileşime sahiptir, bu nedenle huş suyunun faydaları insan sağlığı için oldukça açıktır. Huş suyu bileşimi olan maddelerin vücuttaki metabolik süreçleri uyardığı ve kanserojenlerin ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunduğu kanıtlanmıştır.

Bu doğal içecek, solunum sistemi hastalıkları, bronşit ve öksürük, sık baş ağrısı ve karaciğer fonksiyonları bozulmuş kişiler için şiddetle tavsiye edilir. Ek olarak, radikülit, artrit, gut veya romatizmadan muzdarip olanlar için huş suyunun faydaları önemlidir.

Huş suyunun düzenli tüketiminin mesane ve böbreklerdeki taşların bölünmesi üzerinde yararlı bir etkisi olduğu iyi bilinmektedir. Ve bu doğal içecek ülser ve yaraların hızlı iyileşmesine de katkıda bulunur.

Huş suyunun zararları

Bu içeceğin kullanımıyla ilgili kontrendikasyonların ne olabileceği anlaşılıyor, ama yine de öyle. Bu nedenle, huş suyunun zararı, huş küpelerinin polenine alerjik reaksiyonlar ve şüphesiz bireysel hoşgörüsüzlükle kendini gösterebilir, ancak bu son derece nadirdir.