Kayısı suyu

Kayısı ağacının ülkemizde oldukça yaygın olan ve merak olarak kabul edilmeyen erik ailesine ait olmasına rağmen, kokulu portakal meyveleri Rusya'da çok popülerdir. Kayısının doğum yeri, bugün çekici görünümleri nedeniyle bu güzel ağaçları yollar boyunca dikmenin geleneksel olduğu Çin'dir. Kuşkusuz, estetik tarafı önemlidir, ancak bu ağaçlar arasında en önemlisi, çeşitliliğe bağlı olarak şekil ve renkte farklılık gösteren aynı adı taşıyan meyvelerdir. Pişirmede kayısı farklı şekillerde kullanılır - taze ve kurutulmuş, kokulu reçel, reçel ve meyve suyu. Burada ikincisi hakkında konuşacağız.

Kayısı suyu, örneğin üzüm veya narın aksine, her zaman karoten olarak bilinen sarı bir boyama maddesi içeren posa ile yapılır. Buna provitamin A da denir, sadece bir kişi için gerekli bir unsur. Bu nedenle, kayısı suyunun faydalı özellikleri öncelikle kemik ve sinir dokusunun yanı sıra sağlıklı bir durumda mukoza zarlarının korunmasıdır.

Mağaza ürününe ek olarak, evde kayısı suyunu kolayca pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, dikkatli bir tedaviden sonra fazla nemi yüzeyden çıkarmak için biraz kuruyan olgun ve sağlam meyveleri seçmeniz gerekir. Sadece sulu eti kemiklerden ayırmak ve kayısıdan meyve suyunu sıkmak için kalır. Meyve sıkacağına ek olarak, normal bir çatal veya itici kullanabilir ve ardından elde edilen kütleyi gazlı bezle sıkabilirsiniz. Ancak hamurlu kayısı suyunun hala en yararlı olarak kabul edildiğini unutmayın, bu yüzden gerçekten sıkmaya çalışmayın. Soğuk havanın tüm faydalı özelliklerini hızla yok etmesi nedeniyle bitmiş içeceğin uzun süre saklanması önerilmez.

Kayısı suyunun kendisinin çok lezzetli ve kokulu bir içecek olmasının yanı sıra, diğer meyve suları, örneğin havuç veya elma ile karıştırılabilir. Genellikle bu ürün çeşitli kokteyllerin, düşük alkollü karışımların veya sorbetlerin hazırlanmasında kullanılır.

Kayısı suyunun düzenli tüketimi vücudumuz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Vücudun hayati güçlerini geri kazanmaya yardımcı olur ve ayrıca anemi, vitamin eksikliği ve hipovitaminoz için sıklıkla önerildiği hematopoeziyi olumlu etkileme yeteneğine sahiptir. Bununla birlikte, kayısı suyunun faydaları bununla sınırlı değildir. Bu nedenle, bileşimindeki pektin zehirlenme sırasında erken saflaşmaya katkıda bulunur ve doğal antioksidanın mükemmel özellikleri onu kanser için son derece yararlı hale getirir.