Yumurta likörü

En taze yumurta sarısı, güçlü alkol (genellikle brendi veya konyak) ve şekere dayanan bir emülsiyon - bu yumurta likörüdür. Bu tatlı içeceğin oldukça tuhaf bir tadı ve artan yoğunluğu vardır, bu nedenle çoğu saf formunda tüketmeyi tercih etmez. Temel olarak, yumurta likörü çok sayıda kokteyl yapmak için bir bileşen olarak kullanılır veya hamur işine eklenir.

En ünlü yumurta likörü, Avukatın likörü olarak kabul edilir. Yumurta bacağı ve yüksek kaliteli üzüm brendi karışımı olan parlak sarı bir Hollanda yumurta likörü. Dokusunda, bu yumurta likörü çok pürüzsüz, kadife, düzgün kıvamda.

Buna ek olarak, markalı ürünlerin yüksek maliyeti nedeniyle, birçok mutfak uzmanı ve sadece tatlı alkollü içecekleri sevenler genellikle kendi başlarına yumurta likörü hazırlarlar. Aslında, hazırlığında zor bir şey yok, asıl önemli olan gerekli ürün setine ve biraz sabra sahip olmaktır. Tatmak için hazır bir yumurta likörü tüm beklentilerinizi aşacak ve çoğu tatil için favori bir içecek olacaktır.

Kendinizi alkollü kokteyllerin taraftarları olarak görüyorsanız, kesinlikle hangi karışık içecek yumurta likörünün eklendiğini bilmek isteyeceksiniz. Bu nedenle, geleneksel olarak, bu likörle alkollü bir kokteyl "Cezayir Kahvesi" hazırlanır. Bunu yapmak için, kalın duvarlı yüksek bir bardağa, aynı miktarda yumurta likörüne ve daha sonra ince bir damlama - taze hazırlanmış güçlü kahveye az miktarda taze krema dökülür.

Uzun içki için bir bardakta servis edilen serin bir kokteyl 'Kartopu "veya" Kartopu ", boğucu bir günde harika bir ferahlatıcıdır. Böyle bir içeceğin bileşimi oldukça basittir: 50 mlden biraz daha az yumurta likörü, limon limonata ile dikkatlice dökülen dibe dökülür. Bu kokteylle ilgili en önemli şey, ince bir kalın likör tabakasına zarar vermemek.

"Pembe Çizmeli Avukat", yumurta likörü Avukatına dayanan inanılmaz popüler kokteylin adıdır. Hazırlamak için, aynı oranlarda, aynı miktarda yağlı kremin eklendiği Grenadine likörü ve şurubu karıştırılır. Her şey iyice karıştırılır, yüksek bir bardağa dökülür ve üstüne limonata dökülür.

Kazablanka gibi güçlü alkollü kokteyllerin hayranları - votka, anason ve yumurta likörü, portakal ve ananas suyundan oluşan bir karışım. Tüm bileşenler bir çalkalayıcıda iyi dövülür ve daha sonra bitmiş kokteyl, az miktarda ezilmiş buzun bulunduğu yüksek bir bardağa parlar.

Yumurta likörünün hassas tadı, kayıtsız kızları Monako kokteylinin bir parçası olarak bırakmayacaktır. Bu harika ve çok kokulu içecek için, iki parça krema ile birlikte bir çalkalayıcıda karıştırılan ve yüksek bardaklarda servis edilen ünlü Cointro likörü ile birlikte yumurta, muz ve kahve likörü gibi malzemelere ihtiyaç vardır.

Herhangi bir kutlamada, sadece iki malzemeden oluşan Kanayan Kalp kokteylinin olağandışı görünümü özellikle muhteşem görünüyor. Hazırlamak için, yumurta likörünün döküldüğü düşük kare bir cam kullanılır ve daha sonra Curacao likörü tüpten düzgün bir şekilde kırmızıya dökülür.