Elma likörü

Tüm likörler genellikle alışılmadık derecede zengin bir tat ve aroma ile birlikte artan tatlılık olan alkollü içecekler olarak sınıflandırılır. Likörler, az miktarda baharat, baharat ve kök eklenerek berry-meyve suları veya kokulu otlar üzerindeki infüzyonlar temelinde yapılır.

Zorunlu bırakma likörü, gıda alkolü, yüksek kaliteli votka veya diğer güçlü içeceklerin en sık kullanıldığı alkol içeren bir bazdır - örneğin brendi, rom veya konyak.

Likörlerin ticari üretimi, Orta Çağ'da, çok sayıda doktor, keşiş ve simyacının, daha sonra hiç bulunmayan yaşam iksirini icat etmek için girişimlerde bulunmasıyla başladı. Ancak bu deneyler çok sayıda dünyaca ünlü likörün ortaya çıkmasına yol açtı.

Bugün, bu tür içeceklerin üretimi çok yaygın olarak geliştirilmektedir ve yerel likör çeşitleri genellikle rehber kitaplarda bulunabilir - bu daha fazla turist çekmeye katkıda bulunur.

Tüm güçlü ve çok tatlı olmayan alkol çeşitleri arasında, elma likörü, bu kokulu meyvenin zengin kokusu ve hoş tatlılık ile ayırt edilen son yer değildir. Elma likörü sadece buzla saf formunda tüketilmez - genellikle birçok kokteyl ve diğer karışık içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Çeşitli meyve ve meyve suları ve diğer ürünlerle mükemmel bir şekilde birleştirilen elma likörü, tatlı yemekleri hazırlamak için de kullanılır.

Bugün hazır bir endüstriyel elma likörünü kolayca bulabilirsiniz - bu içeceğin oldukça çeşitli bir yelpazesi mağazalarda sunulmaktadır. Modern gıda endüstrisi, her türlü marka ve markanın elma likörünün yanı sıra çeşitli derecelerde güç ve renk içeceği sunmaktadır.

Bununla birlikte, bazı doğal ürün adanmışları evde elma likörü pişirmeyi tercih eder. Elma likörünün bağımsız üretim sürecinin zor olmadığını belirtmek gerekir - gerekli ürünlerin elinizde olması ve sabrın biraz stoklanması yeterlidir.

Bu nedenle, ev yapımı elma likörü hazırlamak için, önceden yıkanmış meyveleri kaba bir rendeye rendelemeniz gerekir, daha sonra kütlenin üzerine alkol veya votka dökün ve iki haftadan biraz daha uzun bir süre hermetik olarak kapalı bir tabakta ısrar edin. Ortaya çıkan elma infüzyonu, etten kurtulmak için gerilmelidir. Bundan sonra, elma tentürü ile soğuyan ve karışan şeker şurubu hazırlanır.

Çok zengin bir aromada farklılık gösterecek olan ürünün en iyi versiyonunu elde etmek için, elma likörünü bir hafta daha kapalı bir tabakta tutmanız önerilir.