Yaşlı viski

Viski diğerleri arasında sadece alkollü bir içecek değildir. Bu, üretimi dünyanın birçok insanıyla meşgul olan gerçek bir sanat eseridir. İrlanda ve İskoç alkolü özellikle takdir edilmektedir. Diğer ülkeler ona ayak uydurmaya çalışıyor. Uygulama, yeni başlayanların sadece moda olduğu için viski aldığını gösteriyor. "Epifani'çok sonra gelir. Onunla birlikte, alıcılar içeceğin bazı parametrelerine dikkat etmeye başlar: üretici adına, viski türü, şişeleme bölgesi ve elbette yaşlanma dönemi için.

Yaşlı viski, yüksek maliyetine rağmen her zaman yüksek talep görmüştür. Viski ile ilgili hemen hemen her şirket üretiminde yer almaktadır. İçecek, kural olarak meşe fıçılarda yaşlanır. Bu, üretim sürecinin son aşamasıdır. Arpa alkolü viskiye dönüştürülür. Aynı yerde, içecek kararır, tat ve renk özelliklerini kazanır, ek bir aroma alır.

Yaşlı viski genellikle daha önce İspanyollar tarafından şeri için kullanılan şarap fıçılarında durur. Yüksek kalitesine tanıklık eden şey budur. Durum böyleyse, herhangi bir içecek üreticisinin bunu bildirmeye çalışacağından emin olabilirsiniz. Amerikan beyaz meşesinden yapılmış fıçılar daha yaygındır. Ucuz şeri ile ön tedavi seçeneği de mümkündür. Yaşlanma sürecini hızlandırmak için iç duvarlar kömürle döşenir veya yakılır.

Viski yaşlanma

Viskinin bir varilde ne kadar süre saklandığı doğrudan kalitesine ve dolayısıyla maliyetine bağlıdır. Minimum bekleme süresi 2 yıldan az olmayacaktır. En iyi yaşlı viski en az 10-12 yıl saklanır. Bu süre zarfında özel bir tat ve eşsiz aroma elde etmeyi başarır. Ayrıca, yiyeceklerin 20 ila 60 yıl arasında dayanması önerilen viski çeşitlerini bulabileceğini söylemeye değer. Bununla birlikte, genellikle bu tür şişeler açık artırmalarla satılır.

Viski yaşlanmasının yaklaşık zamanlaması

Viski üretiminde yer alan her ülkenin kendi normları vardır. Onlara göre, İrlanda'da viski en az 5 yaşında olmalıdır; İskoçya'da - en az 3; Kanada'da - en az

6. Daha önce özel çeşitlerin 10-12'yaş arasında olduğunu belirtmiştik. Koleksiyonlar için değer 21 yıldır. Efsanevi viski yaklaşık 60 yaşındadır.