Elma şarabı

Cin ve tonik ile birlikte, elma şarabı adı verilen bir içecek, düşük alkollü içeceklerin sevgililerinin kalbine giden yolu güvenle çiğnedi. Meyve suyunun mayalanmaması yoluyla elde edilir ve sadece belirli çeşitlerdeki hammaddeler hazırlanması için uygundur. Örneğin, yemeye alışkın olduğumuz elma veya armut, çoğunlukla elma şarabı yapmak için kullanılmaz, çünkü tanen adı verilen yetersiz fenolik bileşikler içerirler. Bu, bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını önleyen bir tanen maddesidir, bu nedenle çiftliklerde özellikle elma şarabı üretimi için kullanılan gerekli meyveleri yetiştirmek gelenekseldir.

Bu içecek özellikle Fransa, Almanya ve İspanya'da popülerdir, ancak dünyanın diğer bölgelerinde elma şarabını reddetmeyecektir. İlginç bir şekilde, adı Fransız kökenlidir, çünkü bu köpüren sıvıya sahip ilk kaplar ilk olarak bu ülkenin topraklarındaki ışığı gördü. Bununla birlikte, Avusturya ve Almanya sakinleri elma şarabını kendi yollarıyla aramaya alışkınlar - Apfelwein, İngilizler için bu içeceğe İngiliz şarapları denir ve Amerika'da şişenin etiketinde Apple Jack yazıtını bulabilirsiniz.

Başlangıçta elma şarabının Fransız köylülerin şenlikli içeceklerine ait olması dikkat çekicidir - Orta Çağ'da sadece büyük kutlamalar için yapılmıştır. Ancak 1

8. yüzyılda, küçük bir alkol içeriğine sahip bu hayat veren iksir, Fransız asaleti ile popülerlik kazandı.

Calvados'u çok güçlü bir içki bulanlar için elma şarabı en iyi alternatiftir. Sadece iyi bir aperatif olarak değil, aynı zamanda çeşitli kokteyllerin hazırlanmasında da kullanılabilir. Mavi küf, çikolata, kavun ve tatlı yemekleri olan peynirler, elma şarabına en iyi eşlik eden olarak kabul edilir.

Elma şarabı türleri

Her şeyden önce, kullanılan hammaddelere bağlı olarak, elma (en yaygın), armut ve diğerleri gibi elma şarabı türlerinin ayırt edildiğini belirtmek gerekir. Yani, bu içecek, üretiminde kullanılan meyve veya çilek çeşitlerine dayanarak ortak adını taşır.

Ayrıca, farklı ülkelerin kendi elma şarabı türleri vardır. Örneğin, İspanyol elma şarabı orta güçtedir - bu, bu içeceğin oldukça yüksek bir tüketim seviyesine katkıda bulunur - yılda kişi başına elli dört litre. Bunun Avrupa ülkelerindeki en yüksek rakam olması dikkat çekicidir, bu da Basklar ve İspanyolların sadece elma şarabı içmekle kalmayıp aynı zamanda mutfak amaçlı da kullandıklarını göstermektedir. Bitmiş yemeğin tadını olumlu bir şekilde gölgeleyen bu aromatik efervesan içecek kullanılarak önemli miktarda tatlı ve sos hazırlanır.

Elma şarabı bileşimi

Bu içeceğin ılımlı tüketiminin sadece susuzluğu mükemmel bir şekilde gidermekle kalmayıp aynı zamanda insan vücudu üzerinde de faydalı bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Bunun nedeni, iç organların normal çalışmasından sorumlu birçok yararlı madde içeren elma şarabının bileşimidir.

Elma şarabı bileşiminde belirli elementlerin varlığı nedeniyle, bu doğal içeceğin zehirlerin ve çeşitli kökenlerdeki diğer zararlı maddelerin vücudunu temizleyebildiğine ve metabolizmayı önemli ölçüde iyileştirebildiğine ve böylece gençliği uzatabildiğine inanılmaktadır.