Moonshine

Modern Rusya Federasyonunun geniş alanlarında ve daha önce SSCB'nin bir parçası olan diğer eyaletlerde, hayatında en az bir kez moonshine kelimesini duymayan hiç kimse olmayacağını düşünüyoruz. Moonshine, sadece Slav ve Rus kültürünün ve geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Birçok ülkenin kendi otantik moonshine içecekleri ve hatta güçlü bir alkollü içecek üretme yöntemleri vardır.

Moonshine bileşimi

Moonshine bileşimi öncelikle belirli bir bölgedeki hammaddelerin bulunabilirliğine bağlıdır. Orijinal bileşenlere bağlı olarak, şu tür moonshine türleri vardır: tahıl, meyve veya meyve, pancar ve patates. Braga'nın yapıldığı ana bileşene ek olarak, moonshine şeker, su ve şekerlenmiş nişasta içerir.

Kaçak içki türleri

Dünya içme geleneğinde, aşağıdaki moonshine türleri vardır: moonshine Amerikan moonshine, palinka Macar, chicha casera Latin Amerika'da üretilir, Alman moonshine Schwarzgebranntes olarak adlandırılır. Polonyalılar uzun zamandır Bimber veya Samogon demledi, diğer Doğu Slavları Belaruslular bir harelka hazırladı ve Ukraynalılar boğaz pişiriyor. Sofistike Fransızlar, tord-boyaux adı verilen moonshine için kendi tariflerini buldular, Letonyalılar güçlü bir içecek - kandža ve Litvanyalılar - samogonas diyorlar.

Yüzyıllık tarihi boyunca, güçlü içecek çeşitli hammaddelerden ve çeşitli şekillerde yapılmıştır. Şimdiye kadar, 'ev yapımı veya zanaatkar "moonshine popülerdir, ev yapımı bir moonshine aparatında böyle güçlü bir içecek yapılır. Ayrıca endüstriyel alkollü içecek üretimi de vardır. Bununla birlikte, böyle bir içeceğin kalite ve tat bakımından zanaatkâr analoglarla karşılaştırılamayacağına inanılmaktadır, özellikle de fabrikada demlenmiş ve dökülmüş moonshine faydası olmadığından.

Moonshine'ın faydaları

İçeceğin birçok uzmanı, eski aile tarifleri kullanılarak üretilen moonshineden gerçek bir fayda olduğunu söylüyor. 95 derecelik bir alkollü içeceğin somut faydalı özelliklere sahip olup olamayacağı veya moonshinein zararı daha açıktır. Sadece 50 gram biber moonshinein soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Halk tıbbında, soğuk algınlığı, yüksek sıcaklıklar, eklem ağrısına yardımcı olan moonshine sürtünme ve sıkıştırmalar için tarifler vardır.

Moonshine'ın zararı

Moonshine, braganın damıtılmasıyla yapılır, sonuç minimum mukavemeti 60 derece olan ham alkoldür. Böyle bir ilk moonshinede, çok miktarda yan madde yoğunlaşır. Örneğin, fusel yağlar veya metanol, bu tür maddeler insan vücudunu olumsuz etkiler. Bu nedenle, yemekten önce ilk moonshinei daha fazla temizlemek ve filtrelemek gelenekseldir.

Genellikle zanaatkar üreticiler nihai ürünün filtreleme ve arıtma anını kaçırırlar, bu nedenle ham alkol içtikten sonra ölümcül vakalar için nadir değildir. Alkollü ürünler yapma ve temizleme sürecini ihlal ederek üretilen moonshineden kaynaklanan zarar, çoğu insanın sağlığı için ciddi sonuçlara neden olabilir.

Bu nedenle, yasama düzeyindeki bazı ülkelerde, moonshine, ev veya el sanatları ürünlerinin satışı konusunda bir yasak getirildi. İlginç olan şey, dünyada inanılmaz miktarda yasal kaçak içki olması. Örneğin, ünlü calvados elma şarabı, cin, chacha, rakiya, brendi, rom ve grappa, moonshine ile aynı teknoloji kullanılarak üretilir.