Rum

Rom gibi kokulu bir alkollü içeceği sadece güçlü bir alkol olarak değil, aynı zamanda kokteyllerin hazırlanmasında da sıklıkla kullanılan kahve, tatlı veya keklerde aromatik bir katkı maddesi kullanmak gelenekseldir. Ek olarak, rom et marinatlarına (Karayip yemeklerinin özelliği) eklenir ve ayrıca meyveleri ve meyveleri korumak için kullanılır. Romun kalori içeriği yüz gramda 220 kcaldir.

Diğer şeylerin yanı sıra, birçok şekerci rom topları, bebekler veya keklerin hazırlanmasında romun özel aromatik özelliklerini kullanır ve ayrıca keklerde daha fazla kullanım için meyveleri bu içeceğe batırır. Rom ayrıca ürünleri alevlendirmek için mükemmeldir, yani neredeyse bitmiş bir tabağa az miktarda alkol püskürtmek ve daha sonra alkolü buharlaştırmak için tutuşturmak için mükemmeldir. Sonuç olarak, mutfak yaratımı bu asil içeceğin eşsiz, oldukça ince aromasına sahiptir.

Romdan bahsetmişken, bu oldukça güçlü içecek temelinde yapılan çok sayıda kokteylden bahsetmemek imkansızdır. Rom yumruklarına ek olarak, Daiquiri ve Cuba Libre kokteylleri sadece Karayiplerde değil, tüm dünyada kendi görünüm ve popülerlik geçmişine sahiptir. Sonra "Zombies", "Mai Tai", "Mojito've" Piña Colada "kokteyllerinin tarifleri geldi. Buna ek olarak, Jamaika, elbette rom ve özel bir kahve çeşidine dayanan güçlü bir likör "Tia Maria" üretiyor.

Rom türleri

Oldukça az sayıda rom türü vardır, ancak hepsi güç, renk, aromatizasyon ve maruz kalma bakımından değişir. Buna ek olarak, bu içeceğin kalitesi doğrudan üretimin yerine, yani rom yapma teknolojisine göre geleneklerinin varlığında farklılık gösteren bölgenin yerel nüfusuna bağlıdır.

Bu nedenle, altın veya kehribar rom ortalama bir yoğunluğa sahiptir ve karşılık gelen rengi elde ettiği meşe fıçılarda yaşlanır. Böyle bir içeceğin tadında, baharat ve karamel tonları açıkça mevcuttur.

Beyaz, hafif veya gümüş rom, güçlü bir tatlı tadı ile karakterizedir. Bu berrak alkollü içecek, çok sayıda kokteyl yapmak için mükemmel bir temel olarak kabul edilir.

Siyah veya koyu rom yanmış meşe fıçılarda yaşlanır, bu nedenle tadı pekmez, baharat ve karamel notaları ile çok güçlüdür. Çok sayıda şekerleme ürününün hazırlanmasında en sık kullanılan bu tür rom türüdür.

Yaşlı çeşitlere (en az beş yıl) ait olan premium rom, yumuşak zengin tat ve aroma tonları ile karakterizedir. Böyle bir içecek saf formunun yanı sıra konyak ve viski içeren bazı zarif alkol türlerinde tüketilir.

Buna ek olarak, en az yüzde 40've bazen 75'ten fazla olan alkol içeriği olan güçlü rom da vardır. Ve zengin tatlı tadı sayesinde kokteyller için iyi olan rom iksiri, aksine, daha az güçlü - sadece yüzde 30 alkol.

Romanların Kompozisyonu

Rom, özel bir braga yaptıkları pekmez ve kamış şekeri içerir. Daha sonra nane, tarçın ve baharatlı otlar gibi çeşitli tatlarla zenginleştirme sürecinde birkaç kez damıtılır. Bununla birlikte, herhangi bir elit içeceğin üretiminde olduğu gibi, rom yapma süreci yaygarayı tolere etmez. Son damıtmadan sonra, berrak sıvı henüz tam bir içecek olarak kabul edilmez.

Ve uzun yıllar meşe fıçılarda yaşlandıktan sonra bile, rom değil, harmanlanmış gerçek rom alkolü, yani su, şeker şurubu ve clair ile karıştırılır. Ve ancak o zaman nihai ürün, en az 40 derece gücünde ünlü bir korsan içecek olarak kabul edilebilir.

Romanların Faydaları

Güçlü bir alkollü içecek olduğu göz önüne alındığında, romun faydaları hakkında konuşmak zordur, ancak yine de bazı yararlı özelliklere sahiptir. Özellikle, aynı korsanların günlerinde, içme suyuna oldukça sık eklendi, ancak moral yükseltmek için değil, raf ömrünü önemli ölçüde uzatan sıvıyı dezenfekte etmek için.