Varil bira

Bira, malt solucanının fermantasyonu ile üretilen düşük alkollü içecekleri ifade eder. Kural olarak, arpa maltı mayanın yanı sıra şerbetçiotu ile fermente edilmiş bira yapmak için kullanılır. Bira, tadı ve ayrıca tüketici özellikleri nedeniyle dünya çapında ün ve popülerlik kazanmıştır.

Şu anda binden fazla bira var. Birçok dünya devletinin kendi otantik içecek çeşitlerini üretmesi de dikkat çekicidir. Kişi başına düşen bira tüketiminin en büyük yüzdesi Çek Cumhuriyeti, Avusturya, Almanya, İrlanda, Polonya, Finlandiya ve Rusya gibi ülkelerde kaydedildi.

İlginç bir şekilde, bira, çayın yanı sıra sudan sonra içeceklerin dünya popülaritesinde üçüncü sırada yer alıyor. Araştırmacılar, bira tarihinin Neolitik dönemde başladığını iddia ediyorlar. Tam o sırada insanlar ekin yetiştirmeye başladı. Dahası, tahıl insanlarının tek bir amaç için geliştirmeye başladığı bir hipotez vardır - hoppy bir içecek yapmak.

Bira, eski Sümerler ve Asurlular tarafından yapıldı. Eski Çin'de bira pirinçten yapılıyordu ve Kelt ve Cermen kabileleri içecek için çavdar taneleri, yulaf, darı ve arpa kullanıyordu. Biranın şiddetli iklim koşullarına sahip bölgelerde uzun süredir popülerlik kazandığını belirtmek gerekir. üzüm yetiştirmek ve şarap yapmak imkansızdı.

Şu anda, gıda endüstrisinde tek bir bira sınıflandırması yoktur. Bununla birlikte, en temel ve en yaygın bira türleri arasında aşağıdakiler ayırt edilebilir:



çavdar birası;

pirinç birası;

mısır birası;

melez bira;

kök birası;

koyu bira;

hafif bira;

alt fermantasyon birası;

en iyi fermantasyon birası (lager, ale, porter, buğday birası, şişman);

canlı veya filtrelenmemiş bira;

fıçı bira.



Yüz yıl önce tüm biraların varil çeşitlerine ait olması dikkat çekicidir. Hızlı hareket eden yüksek teknoloji çağımızda ve çeşitli sentetik gıda katkı maddelerinin hakimiyetinde, varil bira enlemlerimizin sakinlerinin masalarında oldukça nadir bir konuk haline geldi. Şu anda, içecek üreticileri fıçı birayı değil, şişelenmiş veya alüminyum kutularda paketlenmiş filtreleme sürecini geçen bir ürünü tercih ediyor.

Mevcut bira, tadı, tüketicisi açısından önemli ölçüde daha düşüktür ve iyi eski fıçı biranın yararlı nitelikleri için oldukça önemlidir. Araştırmanın bir sonucu olarak, varil biranın elbette makul miktarlarda bir içki içmesi durumunda insan vücuduna gerçek faydalar sağlayabileceği bulundu. Varil bira kan kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur ve ayrıca tuzları vücuttan çıkarmaya yardımcı olur.

Ek olarak, fıçı bira sindirimi iyileştiren mide suyu üretimini uyarır. Varil biranın kimyasal bileşimi, kural olarak, B vitaminlerinin yanı sıra insan vücudu için fosfor, kalsiyum, manganez, bakır, demir ve potasyum gibi kesinlikle yararlı bileşikler içerir. Varil biranın faydalı özelliklerinin sadece içeceğin ılımlı tüketimi durumunda (günde bir litreden fazla olmamak üzere) tezahür ettiğini belirtmek gerekir.