Bira

Dünyanın en popüler içecekleri sıralamasında üçüncü sırada yer alan ve en çok tüketilen alkollü içecek olarak kabul edilen köpük ve düşük alkollü içecek. Her şey birayla ilgili. Bira MÖ 9500'den beri insanlar tarafından bilinmektedir.

Bazı tarihçiler insanların sadece bira yapmak için ekin yetiştirmeye başladığını iddia ediyor. İnsanlık sadece tahıldan değil, diğer tahıllardan da bira hazırladı. Çinliler orijinal pirinç bazlı bira tariflerini buldular. Şimdi ayrılmaz bir şekilde bira ile bağlantılı olan şerbetçiotu, Orta Çağ'daki Avrupa manastırlarının keşişleri tarafından içeceğe eklenmeye başladı.

Açıkçası, iklimin üzüm yetiştirmeyi ve dolayısıyla şarap üretmeyi imkansız hale getirdiği alanlarda demleme hızla ve iyi gelişmiştir.

Bira türleri ve türleri

Böylece bira tahıl ürünlerinden yapılabilir, bu yüzden ayırt edilebilir: arpa birası, malt, buğday veya filizlenmemiş tahıllara dayalı bira. Çavdar birası, pirinç birası ve hatta mısır birası pişirebilirsiniz.

Biranın renklerine göre en ünlü sınıflandırması. Açık bira ve koyu bira (kırmızı bira ve beyaz bira da vardır) renkte farklılık gösterir, çünkü koyu biraya daha fazla koyu malt konsantrasyonu eklenir. Düşük fermantasyon kampı birası veya Lager birası, özel bira mayası kullanılarak üretilen bir bira türüdür.

Buğday birası veya hamal birası, sürüş fermantasyonu teknolojisine göre üretilir. Biranın gücü tamamen bira üreticilerinin içeceğe ne kadar etil alkol eklediğine bağlıdır. Dünyanın en güçlü birası ünlü bira ülkesi Almanya'da yapıldı. Guinness Dünya Rekorları, Fetter 33 bira gücünün yüzde 10, 5 olduğunu belirtiyor.

Biranın zararı

Günümüzde, bilenler için alkolsüz bir bira bile var. Bira düşük alkollü bir içecek olarak kabul edilmesine rağmen, aşırı kullanımı yakın alkolizme yol açar. Narkologlar oybirliğiyle biranın vücuda diğer alkollü içeceklerin kontrolsüz kullanımında olduğu gibi zararlı olduğunu iddia etseler de.

Bira ayrıca fermantasyon sürecinin ürünleri olan zehirli maddelerle (aldehitler, eterler ve metanol ve fusel yağlar) sağlığa zarar verir. Öte yandan, içeceğin vücut üzerindeki olumlu etkisinin destekçileri, biranın faydalarının kanıtlanmış bir gerçek olduğunu savunuyorlar.

Biranın faydaları

Normalleştirilmiş bira tüketimi, korkunç Alzheimer hastalığının önlenmesine katkıda bulunmanın yanı sıra diüretik bir etkiye sahiptir. Doğru, biranın kalori içeriğinin düşük olduğu iddiası tartışmalıdır. 37 Kcal'dan 100 gram bira içerir.

Genellikle bira genellikle gram değil litre olarak içilir. Bu nedenle, rakamı takip ederseniz, ne yazık ki, biranın yüksek kalorili içeriği size uygun değildir. Bira veya zarar faydaları - bu daha çok iki karşıt taraf ve görüş arasındaki anlaşmazlık için ebedi bir sorudur.

Bira severler ünlü bira festivalleri düzenlemeye (Ekim Festivali), sendikalarda birleşmeye ve bira içmeye devam edecekler. Ve rakipler bir şeyle kalıyor - biranın insan sağlığı için tehlikeli olduğuna dair giderek daha fazla kanıt aramak.