Ceviz likörü

Ceviz kokulu likör, oldukça büyük ve ilginç bir alkollü içecek grubu olduğu için ayrıntılı olarak söylenmeyi hak ediyor. Kural olarak, bu orman, ceviz ve badem fıstığı ile tatlandırılmış likörleri ifade eder.

Özellikle, Fransa'da ilk 2 lezzet, geme de noix ve noisette gibi ceviz likörü çeşitleri ile temsil edilir. Bademle ilgili olarak, bunun biraz daha karmaşık olduğunu söyleyebiliriz - kayısı ve kiraz gibi bazı meyve tohumlarının da badem tadı vardır. Badem içeren fındık likörüne geme damandes denir, ancak geme de noyau adı verilen benzer bir içecek de vardır.

Tüm bu tür fındık likörü brendi temellidir: ezilmiş soyulmuş fındık saf üzüm alkolünde ısrar eder, daha sonra içecek gerilir ve şişelenir. Fındık üniformasının bariz rengi neredeyse yok - diyebiliriz ki, beyaz şarabın saman tonu özelliği ile ayırt edilir. Bir istisna, fındık likörü kiraz tohumlarından yapılırsa daha zengin bir renk şemasına sahip olan geme de noyaudur.

İtalya'da, belirgin bir badem aroması olan Disaronno Amaretto ve ceviz bazlı bir fındık likörü olan Nocino da dahil olmak üzere bir dizi fındık likörü üretilmektedir. Bu arada, 1980'lerde dünyaca ünlü fındık likörü Frangelico piyasaya sürüldü - otlar ve fındık ile tatlandırılmış ince saman tonlu bir içecek. Siluette bir keşiş figürüne benzeyen oldukça sıra dışı bir şişede gelir. Talep gören ve dünya çapında popüler olan bir başka popüler ceviz likörü, İtalyan'ın gururu olan Amaretto badem likörüdür.

Fındık likörü, genellikle kendi başına tüketilen oldukça lezzetli ve kokulu bir alkollü içecek değil, aynı zamanda her türlü kokteyli yapmanın temelidir. Örneğin, fındık tadı olan karışık içecek sevenler, Pembe Badem ve Çılgın Keşiş adı verilen kokteylleri açıkça tattılar. Hala sindirici olarak fındık likörü içmeyi tercih ediyorsanız, dövülmüş yiyecek buzu ile servis yapın. Bir aperatif olarak, bu içecek yaklaşık olarak eşit oranlarda su ile seyreltilmiş soğutulmuş bir formda servis edilir.

Fındık likörü, fındık tatlılarının yanı sıra çikolatalı köpükte veya sadece meyve pastası gibi şekerlemeye eşlik ettiğinde alışılmadık derecede iyidir. Bu arada, soğutulmuş Frangelico fındık likörü yaşlı stilton peyniri için vazgeçilmez bir arkadaştır.