Nane likörü

Yaz mevsimi geldiğinde, birçok bahçıvan ve sevecen ev hanımı kış için meyve ve çilek stoklar. Temel olarak, bunlar reçel, bkz. Reçel, komposto, şurup, alkollü içki ve tentürler şeklinde boşluklardır. Baharatlı otlar genellikle kurutulur. Ancak kokulu taze nane ile orijinal zümrüt rengi ve tarif edilemez aromasıyla ayırt edilen nane likörünü kolayca yapabilirsiniz.

Nane likörü yapmak için birçok tarif vardır, ancak bu içeceğin özü değişmeden kalır ve kompozisyon alışılmadık derecede basittir. Bildiğiniz gibi, nane likörü iki bileşenden oluşur - bitkisel tentüre ve şeker şurubu. Nane tentürü yapmak için, ezilen ve alkol bazlı dökülen taze nane yapraklı dallar kullanılır. İkincisi olarak, yüksek kaliteli votka veya daha da iyisi saf etil alkol alabilirsiniz.

Nane, aromatik uçucu yağlarını güçlü alkole tamamen verdikten ve alışılmadık derecede çekici bir yeşil renkte boyadıktan sonra, yaklaşık bir hafta olacaktır. Bir sonraki adıma geçebilirsiniz - gelecekteki nane likörü için şeker şurubu yapabilirsiniz. Burada hala daha kolay: toz şeker suya eklenir ve sıvı tatlı kristallerin çözülmesini tamamlamak için ısıtılır.

Soğutulmuş şurup güçlü bir aromatik tentürle karıştırılır ve iyice sarsılır. İki kez süzüldükten sonra, nane likörü şişelenir ve bir aydan yaşa kadar karanlık, serin bir yerde bırakılır.

Bitmiş nane likörünü sadece tat açısından mükemmel bir kendi kendine içecek olarak servis edebilirsiniz. Birçok yemeğin hazırlanmasında bir lezzet bileşeni olarak kullanılabilir. Temel olarak, mutfak uzmanları tatlılara, hamur işlerine, keklere, dondurmaya, şerbetlere, pudinglere, güveçlere ve diğer birçok lezzetli tatlı ikramlara nane likörü ekler.

Buna ek olarak, en kokulu nane likörü, her türlü kokteyl ve diğer karışık alkollü içecekleri yapmak için mükemmel bir temeldir. Örneğin, 1 ila 2 oranında nane likörüne ek olarak şampanya içeren oldukça popüler Mint Breeze kokteylini ele alalım. Bir çalkalayıcıda dikkatli bir şekilde karıştırıldıktan sonra, içecek uzun bardaklarda yiyecek buzu küpleri ile servis edilir.

Daha lezzetli bir tat sevenler için, Nane Çikolata kokteyli harika bir seçenektir. Bunu yapmak için, taze sütün bir kısmının eklendiği bir çalkalayıcıda çikolata ve nane likörü dövülür.

Genel olarak, nane likörünü kokteyllerin bir parçası olarak kullanırken, zevkinize uygun malzemeleri seçerek güvenli bir şekilde deney yapabilirsiniz. Nane likörünün eşsiz aroması, ince tadı ve göz alıcı rengi, diğer malzemelerin tüm erdemlerini vurgulayacağından emin olabilirsiniz.