Süt likörü

Likörler, tatlılık, hoş tat ve hassas aroma ile ayırt edilen alkollü içecekler olarak sınıflandırılır. Alkol içeren hammaddeler ve meyve meyvesi sularının yanı sıra az miktarda baharat, baharat ve kök ilavesi ile aromatik bitki infüzyonları temelinde hazırlanırlar.

Likörlerin ticari üretiminin başlangıcının Orta Çağ'dan beri bilinmesi dikkat çekicidir - o zaman doktorlar, simyacılar ve keşişler, bu arada asla bulunmayan yaşam iksirini icat etmek için ilk girişimleri yaptılar. Ancak çeşitli örnekler çok sayıda dünyaca ünlü likörün ortaya çıkmasına yol açtı.

Bugün, bu içeceklerin üretimi hemen hemen her yerde geliştirilirken, yerel likör türleri genellikle mümkün olduğunca çok turist çekmek için tasarlanmış rehber kitaplarda bile bulunabilir. Bu hoş içeceğin çeşitliliği arasında süt likörü özel ilgiyi hak ediyor.

Süt likörü, gerçekten kadın alkollü içeceklere güvenli bir şekilde atfedilebilir. Yumuşak bir tada ve hoş, göze çarpmayan bir aromaya sahiptir, içmesi kolaydır ve uzun süre serin bir yerde saklanabilir. Çoğu markette endüstriyel süt likörü satın alabilirsiniz - neyse ki, bugün bu tür ürünlerin çeşitliliği kapsamı ile şaşırtıyor.

Süt likörünün ana avantajı evde yemek pişirme kolaylığıdır. En popüler süt likörü türlerinden biri Ladies 'Cognac adlı bir içecektir. Gerekli tüm bileşenlerle bu süt likörünün sadece 10 dakika içinde hazırlanabileceği dikkat çekicidir.

Bu amaçlar için süt, şeker, yumurta sarısı, vanilya ve konyak gibi bileşenler kullanılır. Süt kaynar ve soğurken, yumurta sarısı bir tür tatlı eggnog olarak hazırlanır, şeker ve vanilya iyice dövülür. Votka ile değiştirilebilen konyak sütle karıştırılır ve daha sonra ortaya çıkan karışım bir yumurta kütlesi ile birleştirilir. Filtrasyondan sonra süt likörü tamamen tüketime hazırdır.

Ev yapımı süt likörü yapmak için başka bir seçenek, süt kütlesi tarafından fermente edilen limon suyunun kullanımını içerir. Gazlı bezde lezzetli süzme peynir kalırken tartılır ve oluşan peynir altı suyu çıktıda süt likörü verir. Böyle bir içecek kar beyazı bir renkle övünemez - görünüşte aynı serumu andırır, ancak bu içeceğin tadını hiçbir şekilde etkilemez.

Atıştırmalık olarak, taze meyve veya tatlı hamur işleri süt likörü için mükemmeldir. Bu likörün tarife göre mevcut olduğu bazı yemeklere eklenebilir ve kokteyl yaparken ihale katkı maddesi olarak kullanılabilir.