Mead

Bal, sadece insan vücudu için gerekli vitamin ve minerallerin yanı sıra biyolojik olarak aktif makro ve mikroelementler içeren muazzam miktarda doğal bir üründür. Eski çağlardan beri insanlar balın yararlı niteliklerini takdir ediyorlar. Atalarımız, balın tanrıların yiyeceği olduğuna inanıyordu, bu da bir kişiye uzun ömür, sağlık getiriyor, bilgelik veriyor ve büyü ve büyü yeteneğini ortaya koyuyor.

Bal sadece saf formunda veya tıbbi tatlı bir tedavi olarak kullanılmadı, temel olarak içecekler de dahil olmak üzere bir dizi yararlı ürün üretildi. Eski Rus halk mead içeceği birçok kişi tarafından bilinir ve zamanımıza kadar hak ettiği popülerliğe sahiptir. Mead, gücü %16'yı geçmeyen alışılmadık bir alkollü içecektir.

Eski zamanlardan beri insanlar meadin yararlı özelliklerini biliyor ve aktif olarak kullanıyorlar. Eski mead tarifleri, içeceğin temeli olarak bal kullanımını içerir. Günümüzde mead, içeceğin tarifiyle çelişen ve meadin benzersiz iyileştirici özelliklerini önemli ölçüde azaltan büyük miktarda şeker kullanılarak giderek daha fazla yapılmaktadır.

Mead'in faydaları

Mead'in ana yararı, uzun zamandır aşağıdaki şekilde yapıldığı için alkollü bir içeceğin bileşimidir. Arı balı saf su ile seyreltildi ve şerbetçiotu ve karışıma baharatlar eklendi. Genellikle, içecek, meadin faydalı özelliklerini birkaç kez güçlendiren orman meyvelerini içeriyordu. Modern mead yararlı niteliklerin yarısıyla övünemez, çünkü içecek bala değil şekere dayanır.

Doktorlar, ev yapımı meadin insan vücudu için faydalarının benzersiz olduğunu kabul ediyorlar. Bu düşük alkollü içecek, yüksek sıcaklıklara ve soğuk algınlığına yardımcı olabilir. Mead ısıyı hafifletir ve vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahiptir. İçecek sadece ısınmakla kalmaz, aynı zamanda zararlı bakterilerle de savaşır. Mead'in antifermal özellikleri de bilinmektedir. Alkolsüz mead genellikle hamilelik sırasında kadınlara reçete edilir, çünkü içecek güçlendirici ve bağışıklığı artıran özelliklere sahiptir.

Aşağıdaki mead türleri vardır:



Bal kaynatılarak sterilize edilerek hazırlanan yerleşik bir mead veya içecek;

Haşlanmış mead, dolgunluğu ile dikkat çeken bir içecek;

Alkol başına mead, etil alkol böyle bir içeceğe eklenir;

Tartışmasız mead; Genç veya düşük çitli mead;

Normal mead, yani kuvvet standart içeceği; Güçlü mead; Khmelny mead, yapımında şerbetçiotu kullanılan bir içecek;

Gurme veya baharatlı mead;



Mead, Japonya'da olduğu gibi, İskoçya'da viski veya Meksika'da tekila gibi Rus halkının kültürü ve gelenekleriyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılı olan yerli bir Slav içeceği olarak kabul edilir. Mead, canlı bir kişiliği, tadı ve aroması olan orijinal bir alkollü içecektir.