Galliano likörü

Ünlü Galliano likörü İtalyadan geliyor. Bu, İtalya genelinde büyüyen otlar, meyveler ve baharatlar üzerinde ısrar eden yeterince güçlü bir içecektir - sadece dağ kısmında değil, aynı zamanda tropikal. Doymuş güneşli-altın rengi ile karakterize edilen klasik Galliano likörünün gücü yaklaşık %30'dur. Bu kokulu içeceğin ayırt edici bir özelliği, bir İtalyan sütunu şeklinde yapılmış, bu nedenle kolayca tanınabilen şişesidir.

Galliano likörü hem bileşiminde hem de spesifik aromasında benzersiz kabul edilir. Gerçek şu ki, üretim sürecinde, anason, zencefil, doğal vanilya ve çeşitli narenciye bitkileri dahil olmak üzere yaklaşık otuz çeşit çeşitli bitki kullanılmaktadır. Buna ek olarak, bu içeceğin bileşimi badyan, ardıç, lavanta ve nane içerir. Bu nedenle, Galliano likörü anason-vanilya aroması ve narenciye tonları ile tatlı bir tada sahiptir.

Yukarıda belirtildiği gibi, bileşenlerin çoğu Alp bölgesinde toplanırken, diğerleri tropik ülkelerden doğal formlarında teslim edilir. Damıtma sürecinde, kural olarak, tahıllardan yapılan alkol kullanılır. Vanilya aromasının Galliano likörünü diğer benzer içeceklerden ayırdığını belirtmek gerekir - örneğin Sambuca likörü veya Perno.

Çoğu zaman, bu likör sadece bir sindirici olarak değil, aynı zamanda kokteylleri karıştırırken bileşenlerden biri olarak da kullanılır. Bu ünlü likörün tam adının Galliano L'Autentico'ya benzemesi dikkat çekicidir ve ilk olarak 1896'da Livorno'da ortaya çıktı. İçeceğin yaratıcısı Toskana damıtıcısı ve brendi üreticisi Arturo Vaccari. Galliano likörünün üretim süreci çok karmaşıktır, çünkü alkol üzerinde aromatik hammaddelerin yedi döngüsünü ve sonraki altı damıtma döngüsünü içerir.

Bu arada, on yıldan fazla bir süredir, Galliano likörünün hayranları, parlak bir vanilya notu ile karakterize edilen 30 derecelik tatlı versiyonuna aşinadır. Ancak son zamanlarda, markanın en zengin İtalyan mirasından esinlenen üreticiler, orijinal likörün daha rafine bir tadını yaratma çalışmalarını bitirdi. Sonuç olarak, iki yeni lezzet piyasaya sürüldü: arabica ve robusta taneleri kullanan Galliano Ristretto likörü ve balzamik sirkeli Galliano Balsamico likörü.

İçeceklerin gücü de arttı - 4

2. 3 dereceye yükselirken, vanilya notası zar zor tespit edilebilir hale geldi. Ancak bir şey aynı kalır - Galliano likörü hala parlak sarı renkte parlayan uzun, ince sütun benzeri bir şişede paketlenmiştir. Üreticilere göre Galliano likörünün bu rengi, on binlerce İtalyan'ın mutluluk ve zenginlik için Kaliforniya'ya gittiği XIX yüzyılının 90'lı yıllarının altına hücum hatırlatıcısıdır.