Cointreau likörü

Cointreau likörünün neden dünya çapında bu kadar popüler olduğu sorulduğunda, bunun parlak zevkinin bir sonucu olduğunu güvenle cevaplayabiliriz. Sonuçta, bu turuncu likörün tadını tanımlayan uzmanlar bile, alışılmadık, oldukça karmaşık, çelişkili ve bazen küstah olarak kabul ediyorlar. Gerçek şu ki, Cointreau likörü yaparken, bir lezzet değil, aynı anda 2 çeşit portakal kullanılır.

Bu seçkin alkolün doğum yeri Fransa'dır. Bu ülkede, daha doğrusu küçük Angers kasabasında, Cointreau turuncu likörü ilk olarak 1875'te piyasaya sürüldü. Yazarlık, içeceğe adını veren yerel içki fabrikasının sahibi Edward Quantro'ya aitti.

Bu arada, bundan önce, şarap üreticisi bu likörü zaten satmaya çalışmıştı, ancak farklı bir isim altında - Triple Sec Curacao - sıradan şişelerde. Bununla birlikte, piyasada zaten bu tür ürünlerin bolluğu olması nedeniyle tüketiciler arasında alkol talep edilmemiştir. Ve sadece yeni marka ve bir şişe benzersiz şekil sayesinde, insanlar Cointreau likörüne gerçekten dikkat ettiler ve eşsiz tadını takdir ettiler.

Cointreau likörünü üretmenin teknolojik sürecinin, Pomeranyalıların (acı Antillean) ve tatlı İspanyol portakallarının lezzetinin düzgün bir şekilde ıslatılmasıyla başladığı bilinmektedir. Bir sonraki aşamada, ortaya çıkan infüzyon damıtılır. Ve Cointreau likörünün gerçek mükemmel tadını bulması için, su ve şeker şurubu belirli oranlarda eklenir.

Bu arada, sadece Quantro ailesinin üyeleri tarafından bilinen bir ticari sır olan Cointreau likörünün bileşenlerinin oranlarıdır. Bu nedenle, Cointreau likörünün üretimi için kesin reçete kitlelerin mülkiyeti haline gelmedi, çünkü şirketin refahının anahtarı onu gizli tutmaktır. Son aşamada, bitmiş içecek koyu kahverengi camdan yapılmış patentli dikdörtgen şekil şişelerine dökülür.

Cointreau likörü satın alırken, birçoğu kokteyllere eklemek çok fazla zorluk çekmese de, en saf haliyle nasıl içileceğini gerçekten bilmiyor. Ve bir aperatif olarak buz ile soğutulmuş Cointreau likörü içmek önerilir. Yiyecek buzu eklendiğinde, içeceğin renk değiştirmesi ve sütlü beyaza dönüşmesi dikkat çekicidir. Bunun nedeni doğal uçucu yağların yüksek içeriğidir, bu nedenle Cointreau likörünün bulanıklaşması asil alkolün gerçekliğine tanıklık eder.

Asil içeceğin uzmanları, Cointreau likörünü sadece saf haliyle değil, aynı zamanda çeşitli kokteyller yapmak için mükemmel bir bileşen olarak kullanmaya alışkındır. Margarita, Corvette, Joker ve Cosmopolitan, sürekli talep gören ve kulüp, kafe ve restoran müdavimleri arasında oldukça popüler olan Cointreau likörü ile bağlanmış çok bileşenli alkollü içecekler için sadece birkaç isimdir. Bu arada, bu likörlü kokteyller çok çeşitlidir: en azından Cointreau ile yaklaşık 250 tarifin bilindiğini söyleyin.