Licker avukatı (avukat)

Tatlı ruhları sevenler muhtemelen likör Avukatı (Avukat) ile bilinir. Hoş bir aroma ve çekici bir krem-sarı renge sahip olan bu kalın, viskoz likör, tadı ile birçok uzmanı ve yiyeceği memnun edebilir.

Bugün, Advocate likörü en taze yumurta sarısı, yüksek kaliteli brendi, şeker veya doğal bal temelinde yapılmaktadır. Ek olarak, bitmiş içeceğe daha fazla hassasiyet ve ipeksi için karakteristik bir aroma, krem veya yoğunlaştırılmış süt veren Advocate likörünün formülasyonuna oldukça sık vanilya eklenir.

Likör Avukatındaki (Avukat) İngilizce konuşulan ülkelerde %15 alkol içerirken, kıta Avrupası'nda içeceğin gücünün yüzde 14 ila 20 arasında değişebileceği bilinmektedir. Advocate likörünün en ünlü üreticileri Lucas Bols, Warniks, De Kuyper ve Verpoorten gibi markalardır. İstatistiklere göre, dört milyon litre içecek için Advocate likörü üretiminde yılda 65 milyondan fazla tavuk yumurtasının kullanıldığı dikkat çekicidir.

Bu arada, başlangıçta, Avukat likörü avokado hamurundan yapıldı ve içecek Surinam'da yaşayan Hollandalılar ve Recife bölgesi (Pernambuco eyaletindeki bir Brezilya kasabası) tarafından icat edildi. Ancak bu meyvenin bulunmadığı Hollanda'da, likörün gerekli kıvamı avukat (Advocaat) tarafından içeceğe yumurta sarısı eklenerek arandı.

Bu arada, avokado için orijinal Aztek adı, İspanyolca'ya "avogado'olarak çevrilen" ahuacatl'idi - İspanyolca'da "avukat" anlamına geliyordu. Bu yumurta likörü adını çoğu Avrupa dilinde böyle aldı. Bu arada, bu, birçok insanın yanlışlıkla likör Avukatının adının yasal toplulukla ilişkili olduğuna inanmasına yol açtı.

Tyrolia ve Hollanda'da, bir kaşıkla bile yenildiği, ancak daha sıvı bir analogun ihraç edildiği çok kalın bir tutarlılığın likör Avukatını bulabilirsiniz. Likör Avukatı tatlı yemekleri, kurabiyeler ve dondurmaların hazırlanmasında bir bileşen olarak kullanılabilir.

Ek olarak, mükemmel bir aperatif veya sindirici görevi görür - geleneksel olarak, Advocate likörü genellikle kakao tozu serpilmiş krem şanti ile geniş bardaklarda servis edilir. Genellikle, bu likör bu canlandırıcı içeceğe daha yumuşak ve yumuşak bir tat vermek için kahveye eklenir.

Likör Avukatı ve kokteyl yapımı olmadan tamamlanmaz. En ünlüsü, bu likör, köpüklü limonata ve limon suyunun bir karışımı olan Kartopu kokteyli (Kartopu). Buna ek olarak, Advocate likörü, viski ve sade kahveye dayanan Bombardino kokteyli (Bombardino) de popülerdir.