Jerez amontillado

Şarap bin yıldan fazla bir süredir insanlar tarafından tüketiliyor. Her zaman, bilgeler içinde güvence buldu, kutlama için kullandı veya tersine yas sırasında çeşitli mutfak yemeklerine ekledi ve hatta onunla çeşitli ritüeller gerçekleştirdi. Bugünlerde İspanyol şeri oldukça popüler. İspanya'nın güneybatısında yer alan Endülüs'ten geliyor. Aksi takdirde, içeceğe "şeri'de denir.

Bazı raporlara göre, şeri birkaç bin yaşında. MÖ 1000'gibi erken bir tarihte biliniyordu. İçecek esas olarak beyaz üzümlerden üretilir. Türe ve çeşitliliğe bağlı olarak, belirli bir çeşitlilik kullanılır. Birçok uzman, ailenin en iyi içeceğinin Amontillado şeri olduğunu belirtiyor.

Yarı kuru, hafif kehribar içeceğin derin taze aroması ve fındık tonlu yumuşak bir buketi vardır. Jerez Amontillado, 4-5 yıl boyunca duran Fino şerisinden yapılmıştır. Bundan sonra, 7 yıl daha meşe fıçılarda yaşlanır. Tipik olarak, bu içeceğin alkol içeriği %16 ila 18 arasında değişir. En iyi markalarda %20'ye ulaşabilir. Artan mukavemet, maya kalıbını nötralize eden alkolün eklenmesiyle açıklanır.

Amontillado şeri yemek için seçenekler

Bu içecek oldukça pahalıdır ve nadiren İspanya dışında bulunur. Bulduğunuz için şanslıysanız, hemen başka bir şişe satın alın. İçmek oldukça mümkündür. Bunu yapmak için, yüksek bacaklı lale şeklinde bir cam almanız gerekir. Tercihen, Amontillado şeri 12-14 ° C sıcaklığa kadar soğutulur. Bu şekilde tadının tüm notalarını hissedebilirsiniz.

Kokteyllere eklendiğinde içecek şaşırtıcı derecede iyidir. Başka bir şey, birçoğunun barmenden özel eğitime ihtiyaç duymasıdır. En ilginç ve popüler içecekler İtalyadan bir kartpostal ve dolores park swils.

Amontillado şeri faydaları ve zararları

Jerez haklı olarak zarif bir tat zevki olarak kabul edilir. İçecek ruh halini artırır, mükemmel bir aperatiftir ve üst düzey bir sindirim yardımıdır. Buna rağmen, hala kötüye kullanmaya değmez. Aksi takdirde, aralarında en kötüsünden uzak olan akşamdan kalma gibi birçok sorunla karşılaşma riskiniz vardır.