Armut likörü

Likörlerin alkollü içecekler grubuna ait olmasına rağmen, özellikle zengin bir tat ve ince hoş bir aroma ile birlikte artan bir tatlılık derecesi ile ayırt edilirler. Meyveli meyve hammaddelerine, kokulu otların ve köklerin infüzyonlarına veya hayvan kreması ve yumurta sarısına (krem likörler) dayalı likörler yapmak gelenekseldir. Ek olarak, likörlerde genellikle az miktarda baharat veya baharat bulunabilir.

Bununla birlikte, alkol içeren bir baz, içeceğin gerekli gücüne ulaşılması nedeniyle ayrılmaz bir bırakma likörü görevi görür. Çoğu zaman saflaştırılmış etil alkol ve yüksek kaliteli votka kullanır, ancak bazı likör türleri diğer güçlü içeceklerin kullanımını sağlar - örneğin brendi, rom veya konyak.

Şu anda, Orta Çağ'da başlayan likörlerin üretimi çok yaygın bir şekilde gelişmektedir. Çeşitli ticaret markaları cephaneliklerinde tek bir likör türü değil, benzer içeceklerin tüm hatlarına sahiptir. Dahası, bölgesel likör çeşitleri genellikle daha fazla turistin cazibesi ve ilgisinden kaynaklanan rehber kitaplarda bile bulunur.

Bu nedenle, çok çeşitli tatlı alkoller arasında, son yer, bu kokulu meyvenin zengin aromasıyla birlikte hoş bir tatlılık olarak kabul edilen armut likörüne ait değildir. Birçok uzman armut likörünü sadece saf haliyle tüketmekle kalmaz, aynı zamanda karışık içecekler ve kokteyller hazırlarken de ekler. Birçok meyve ve meyve suyu ile mükemmel bir şekilde birleştirilen kokulu armut likörü genellikle tatlı yemeklerinde kullanılır.

Bugün, isterseniz, hazır endüstriyel armut likörünü kolayca satın alabilirsiniz - perakende zinciri oldukça çeşitli içeceklere sahiptir. Modern üreticiler, tüketicilere çeşitli marka ve markaların armut likörünü ve ayrıca farklı güçlü ve renkli içecekleri sunmaktadır.

Bununla birlikte, doğal ve sağlıklı yiyeceklerin birçok taraftarı armut likörünü kendi başlarına pişirmeyi tercih eder. Evde armut likörü yapma sürecinin özellikle zor olmadığını ve bu konuda özel beceriler gerektirmediğini belirtmek sıkıcıdır. Armut likörü yapmak ve zaman geçirmek için gerekli ürünlere sahip olmak yeterlidir.

Bu nedenle, ev yapımı armut likörü hazırlamak için, önceden yıkanmış meyveleri öğütmeniz ve daha sonra alkol içeren hammaddelerle dökmeniz gerekir. İnfüzyon yaklaşık iki hafta boyunca hermetik olarak kapatılmış yemeklerde yapılır. Ortaya çıkan armut infüzyonu daha sonra hamuru filtrelemek için gerilir. Bundan sonra, aromatik bir armut tentürü ile soğutulmuş bir formda karıştırılan doymuş şeker şurubu kaynatılır.