Canlı bira

Canlı bira terimi, diğerlerinden farklı olarak, teknolojik süreç tarafından sağlanan filtrasyon ve pastörizasyon prosedürlerini geçmeyen bir içecek anlamına gelir. İlginç bir şekilde, canlı bira üretme süreci teknik belgeler tarafından düzenlenmemektedir, bu nedenle her üretici içeceğin üretimi için hangi teknolojiyi seçeceğine karar verir. Pastörizasyon canlı bira üretmek için kullanılmadığından, içecek bozulabilir yiyecekleri ifade eder.

Canlı biranın raf ömrünün en fazla bir hafta ile sınırlı olduğunu belirtmek gerekir. Kural olarak, canlı bira üretim yerinde veya özel satış noktaları aracılığıyla satılır. Bazı içecek türlerinin, pastörizasyon olmadan bile uzun süre zevklerini ve tüketici özelliklerini koruyabilen canlı bira olarak sınıflandırılması da dikkat çekicidir. Bu tür canlı biralar fermantasyon işleminin sonunda hemen şişelenir.

Biranın zaten şişelerde olgunlaştığı ortaya çıkıyor. Profesyonel bira üreticileri, gerçek bir canlı biranın üçünün sözde "Değil" kuralına uyması gerektiğini söylüyor. Bu, canlı biranın filtrelenmemiş, koruyucu maddeler veya gıda katkı maddeleri içermemesi ve pastörize edilmemesi gerektiği anlamına gelir. Bu tür gereksinimler sayesinde, canlı bira oldukça nadir ve pahalı içeceklere aittir.

Canlı biranın faydaları

Bununla birlikte, canlı biranın insan vücudu için tüm faydalarını ortaya koyan böyle bir içecek üretim sürecidir. Bira, insanların tüketmeye ve yapmaya başladığı en eski alkollü içeceklere aittir. Eski zamanlarda, insanlar pastörizasyon olmadan bira hazırladılar ve elbette içeceğin üretimi sırasında yiyecek katkı maddeleri kullanmadılar. Canlı biranın içeceğin en yakın modern versiyonu olduğunu söyleyebiliriz.

İnsanlar uzun zamandır canlı biranın faydalarını geleneksel tıbbın bir aracı olarak kullanıyorlar. Buna ek olarak, canlı bira kozmetik amaçlar için kullanılır. Canlı biranın kimyasal bileşimi, kalsiyum, manganez, fosfor ve demir gibi çok sayıda yararlı element içerir. Canlı biranın kan basıncını normalleştirmeye ve kan kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.

Canlı biranın zararı

Bununla birlikte, faydalara ek olarak, esas olarak içeceğin alkol içermesinden kaynaklanan canlı biradan da zarar görür. Canlı biranın tüm faydalı özellikleri, yalnızca yiyecek içeceğinin ılımlı tüketimi durumunda hissedilebilir.

Canlı biraya zarar vermek diğer alkollü içeceklerle tamamen aynı. Canlı bira sadece bağımsız bir alkollü içecek olarak tüketilemez. Canlı bira, genellikle et veya kebap hazırlamak için kullanılan birinci sınıf bir mutfak turşusu olarak kullanılır.