Brendi

İlginç bir şekilde, brendi adı verilen güçlü bir alkollü içecek bir tür alkol değil, üzüm şarabı, meyve veya meyve braganın yemeye hazır damıtma ürünleri için genel bir terimdir. Geleneksel olarak, brendi gücü oldukça yüksektir ve 40-60 derece arasında değişir. Bu alkollü içeceği yedikten sonra tüketmek gelenekseldir.

Büyük, kalın duvarlı gözlükler brendi için en iyisidir. Bu arada, konyak bardakları veya dar bir üstü olan lale benzeri kaplar sıklıkla kullanılır. Bir üzüm içeceği için en uygun sıcaklık biraz sıcak veya oda olarak kabul edilir, bu nedenle birçok yiyecek ve uzman camı bir mumla ısıtır ve avuç içlerinde hafifçe ısıtır. Bu, şişeden yeni dökülen brendi kokusunun yoğunlaşmasını sağlar.

Ancak meyve brendi genellikle aksine soğutulur: bu amaçla bardaklara birkaç buz küpü yerleştirilir. Kural olarak, bu içecek asla yenmez. Ama bazen bunu yapabilirsiniz: bir yudum almadan önce dilinizin altına küçük bir parça çikolata koymalısınız. Erimeye başladığında, biraz brendi alın ve bir dilim limonla sızdırın.

Kokulu güçlü bir içecek olarak doğrudan kullanıma ek olarak, brendi mutfak amaçlı da kullanılır. Birçok güzel yemek hazırlanırken eklenir ve ayrıca çeşitli kokteyllerin önemli bir bileşeni olarak kullanılır.

Brendi türleri

Hammadde türüne bağlı üç ana brendi türü vardır. Üzüm brendi, fermente üzüm suyunun damıtılması sonucu elde edilir. İkinci çeşit, fermente üzüm hamurundan yapılan push-up brendi ve bu bitkinin kemiklerini ve saplarını içerir - genel olarak, meyve suyunu sıktıktan sonra kalan her şey. Bu tür brendi için mükemmel bir örnek, bazı ülkelerin ulusal içecekleridir: örneğin, Güney Slav rakısı, İtalyan grappa veya Gürcü chacha.

Ve meyve brendi üzüm hariç herhangi bir meyve ve meyveden yapılır. Elma, şeftali, erik, ahududu, kiraz, yaban mersini ve kayısı en sık kullanılır. Böyle bir içeceğin zengin bir meyve aroması vardır ve net bir görünüme sahiptir.

Brendi kompozisyonu

Bu içeceğin çeşitli çeşitlerinin meyveler ve meyveler bazında üretilmesi nedeniyle, brendi çok sayıda yararlı asit, özellikle kehribar, elma, gliserol, ellag ve diğerleri içerebilir. Ek olarak, özellikle brendi üzümlerinde bol bulunan bu alkollü üründe flavonoidler de mevcuttur.

Konyak bileşimindeki tüm bu maddeler, bir kişinin sağlığını ve genel durumunu olumlu yönde etkiler, ancak sadece bu içeceği kötüye kullanmazsanız, altın ortalamaya bağlı kalırsanız.