Riesling beyaz şarap (riesling)

Fransa, yüksek kaliteli şarap üretiminde tanınmış bir dünya lideri olarak kabul edilir. Fransa'da, en ünlü ve yaygın üzümlerin tümü uzun zamandır yetiştirilmektedir. Çeşitli üzüm çeşitlerinden yapılan çoğu Fransız şarabı, dünya şarap yapımının klasikleri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, yüzyıllar sadece büyük Fransız şarapçılık okulunun geleneklerini geliştirmedi. Ülkenin en yakın komşusu Almanya, birinci sınıf ve en az asil olmayan şaraplarıyla da ünlüdür.

Bugün size Riesling veya Riesling gibi tanınmış bir beyaz şarap çeşidinden bahsetmek istiyoruz. Bu şarap çeşidi, Alman topraklarında ilk yetiştirilen aynı adlı Riesling üzümünden üretilir. Şu anda Riesling üzümleri Almanya, Fransa, Avusturya, İsviçre'nin yanı sıra ABD, Bulgaristan, Arjantin ve diğer ülkelerde yetiştirilmektedir. Tarihçiler, 1

5. yüzyıldan kalma kaynaklarda üzümlere ve aynı adı taşıyan beyaz şarap Riesling'e yazılı referanslar bulmuşlardır.

Riesling üzümlerinin Orta Çağ'ın başında Ren Nehri vadilerinde ve Moselle Nehrinde yetiştirildiği kesin olarak bilinmektedir. Yazılı kanıtlar ve referanslar, 1435'te Katzenelnbogen Kontu'nun görkemli Russelsheim kalesinin duvarına Riesling üzüm bağları diktiğinden kurtuldu. Almanya, üzüm yetiştiriciliğinde ve Riesling üzüm bağları için 20 bin hektardan fazla tarım arazisinin işgal edildiği beyaz şarap Riesling üretiminde tanınmış dünya lideri olarak kabul edilmektedir.

Kural olarak, Riesling beyaz şarabı hemen dünyaca ünlü Ren şarapları ile foodies ve gerçek uzmanlarla ilişkilidir. Riesling beyaz masa şarabı, aynı adı taşıyan üzüm gibi, Almanya'nın sembolü ve Alman şarap geleneğinin ayırt edici özelliği olarak kabul edilir. Riesling beyaz şarabı şu anda dünyanın birçok ülkesinde üretilmesine rağmen, profesyonel tadımcılar, elbette Almanya'nın tarihi anavatanı dışında, dünyanın herhangi bir yerinde gerçek Riesling beyaz şarabını tatmanın imkansız olduğunu savunuyorlar.

Alman beyaz Riesling şarabı, tatlı tadı bakımından diğer ülkelerden farklıdır. Alsace'de yapılan Fransız Riesling'in yanı sıra Clare Vadisinden bir Avustralya içeceği daha kuru bir tada sahiptir. "Lüks'olarak sınıflandırılan elit vintage şaraplar arasında yer alan Alman masa beyaz şarabı Riesling olması dikkat çekicidir. Gerçek Alman masa beyazı Riesling şarabının, örneğin Dom Perignon şampanyası gibi pahalı markalarla fiyat olarak karşılaştırılabilir olması dikkat çekicidir. Bununla birlikte, Almanya dışında gerçek bir Riesling elde etmek oldukça sorunludur.

Çoğu durumda, kuru beyaz Riesling şarabı satışta bulunur. Kuru Riesling beyaz masa şarabı çeşitleri genellikle Gotik mimari tarzla karşılaştırılır. Foodies, Riesling beyaz şarabının asil ve aynı zamanda hassas mükemmel dengeli tadının, Gotik lancet kemerlerinin ve kemerlerinin sonsuzluğuna giren yukarı doğru ilerleyen çizgilerin mükemmelliğine benzediğini iddia ediyor.